Name: Limonlu Parmak Tatlısı
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 33 adet
Cuisine: Türk

Hem şerbetli bir tatlı olsun hem de mis gibi limon koksun, içinde limon aroması olsun diyenler varsa aranızda, evet doğru yerdesiniz. Limonlu parmak tatlısı bir tatlıdan aradığınız her şeyi size vermek için bekliyor. Yapılışı pratik, sunumu şık ve yemesi pek keyifli olan bu güzellik, mutfakta onu yapmanızı bekliyor. İçinde irmik olan her şerbetli tatlının verdiği o güzel lezzeti bu tatlıda fazlasıyla bulacaksınız ve üstüne üstlük bir de o limon kabuğunun verdiği rayiha ile de mest olacaksınız. Haydi kollar sıyrılsın. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz ve afiyetler diliyoruz.

Gökçen Mutaf

EDİTOR

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.

KAÇ KİŞİLİK

33 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Limonlu Parmak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

125 gram tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı irmik
1 adet yumurta
1 adet yumurta beyazı
1 adet limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un

Üzeri için:

1 adet yumurta sarısı

Şerbeti için:

3 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
4 damla limon suyu

Limonlu Parmak Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Limon kabuklarını kolayca rendelemek içim, sıktığınız limonların kabuklarını atmayın, buzlukta saklayın. Böylece ihtiyacınız olduğunda buzluktan çıkartıp kolayca rendeleyebilirsiniz.

Limonlu Parmak Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Şerbeti için gerekli olan şeker ve suyu bir tencereye alın ve şeker eriyene dek karıştırdıktan sonra, ocağın altını açın ve kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp, 20 dakika bu şekilde pişirin.
Ocaktan indirmeden 5 dakika önce limon suyunu da ilave din.
Hamuru için gerekli olan tüm malzemeleri, un harç, bir kapta güzelce karıştırın ve unu yavaş yavaş ekleyerek, elinize yapışmayan bir hamur elde edene dek yoğurun.
Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopardıktan sonra elinizle parmak şekli vererek, yağlanmış bir fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstleri kızarana dek yaklaşık 25 dakika kadar pişirin ve fırından çıktıktan sonra, ılıklaşmış olan şerbeti üstlerine gezdirin.
Şerbeti çektikten sonra üstlerini antep fıstığı ile süsledikten sonra servis edin. Afiyetler olsun!