Mevsim yaz ya da kış ne fark eder ki? Elimizin altında ne meyve varsa onunla yapabileceğimiz en kurtarıcı tariflerden biri tart. Şeftalili tart en sevdiğiniz tatlılardan olacak.
Her Meyveyle Ayrı Güzel:
Şeftalili Tart Tarifi
19 Aralık 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakika
Şeftalili Tart Tarifi İçin Malzemeler
Tart hamuru için:
- 2adetyumurta
- 1/3su bardağıHindistan cevizi
- 1/2su bardağışeker
- 1/2su bardağıbitkisel yağ
- 50gramtereyağı
- 1paketvanilin
- 1paketkabartma tozu
- 3-3,5su bardağıun
Tart kreması için:
- 2su bardağısüt
- 2/3su bardağışeker
- 4yemek kaşığıun
- 1adetyumurta sarısı
- 2paketvanilin
- 4yemek kaşığıtereyağı
- 1paketkrema
Üzeri için:
- 1-2adetşeftali
- 1avuçfındık
Şeftalili Tart Tarifinin Püf Noktası
Bir tart kalıbınız olmasına gerek yok, istediğiniz kalıbın ya da borcamın içerisinde yapabilirsiniz. Muhallebiyi sevdiğiniz herhangi bir krema tarifi (mesela pasta kreması) şeklinde de yapabilirsiniz. Sadece çok sıvı olmamasına dikkat edin.
Şeftalili Tart Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tart hamurundan başlayın. Yumurta ve şekeri karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
- Hindistan cevizini ekleyin. Un hariç kalan diğer malzemeleri de ekleyin ve homojen bir kıvam aldırın.
- Unu kontrollü bir şekilde ekleyin.
- Hepsini ele yapışmayan bir hamur haline getirin.
- Küçük bir kısmını üstüne rendelemek üzere buzluğa gönderin. Ve kalan kısmını da daha iyi çalışabilmek için buzdolabında biraz bekletin.
- Bu sırada kremasını yapmaya başlayabilirsiniz. Sütün ve şekerin bir kısmını ısıtın. Kalan süt ve şekere; yumurta sarısı, vanilin ve unu ekleyip temperleyerek diğerlerinin içine koyun.
- Bu sırada tart yapmak istediğiniz kalıba hamurunuzu serin ve çatalla delikler açıp 185 derece fırında 25-30 dakika kadar kontrollü pişirmeye bırakın. Tam pişmeyecek.
- Kremanız piştikten sonra tereyağı veya margarin ile güzelce parlatın, ilk sıcağı çıktıktan sonra kremasını ekleyin ve fırından çıkardığınız tart hamurunun üstüne dökün.
- Meyvelerinizi ince dilim kesip kremanızın üstüne güzelce dizin.
- Buzluğa ayırdığınız tart hamurunu ve badem, fındık veya cevizlerinizi de koyup 185 derece fırında üstleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0