Saray mutfağının en leziz yemeklerinden hünkar beğendi deneyenlerin tadı damağında kalacak bir lezzet. Üstelik bol sebzeli ve çok doyurucu. Şahane bir akşam yemeği tarifi. Şimdiden ellerinize sağlık.
Saray Mutfağından:
Sebzeli Hünkar Beğendi Tarifi
17 Ağustos 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
1 saat
Sebzeli Hünkar Beğendi Tarifi İçin Malzemeler
- 700gramdana eti
- 2adetsoğan
- 2adetdomates
- 4dişsarımsak
- 2adetyeşil biber
- 1yemek kaşığısalça
- 1su bardağısıcak su
- 1yemek kaşığısıvı yağ
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber ve pulbiber
- 1çay kaşığıkekik
- 3adetpatlıcan
- 1su bardağısüt
- 1yemek kaşığıtereyağ
- 1.5yemek kaşığıun
- 1çay kaşığı (silme)karabiber
- 1çay bardağırendelenmiş kaşar peyniri
Sebzeli Hünkar Beğendi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğanı doğrayıp kavuralım, sarımsakları ekleyip 2 tur karıştıralım, kuşbaşı doğranmış etleri de ekleyip kavuralım.
- Etler suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
- Domatesleri ve biberleri doğrayıp etlerin üzerine ekleyelim salçayla birlikte biraz kavuralım.
- Sıcak suyu ekleyip etler yumuşayana kadar pişirelim.
- Patlıcanları közleyelim.
- Ayrı bir tencerede tereyağını eritip unu hafif renk değiştirinceye kadar kavuralım.
- Közlenmiş patlıcanları ekleyip iyice ezerek karıştıralım.
- Ocağın altını kısarak sütü azar azar ekleyelim ,sonrasında kaşar, sebzesini ekleyip karıştıralım.
- Patlıcanı servis tabağına alalım üzerine pişirdiğimiz etleri yerleştirip sıcak servis yapalım. Afiyetler olsun!
Sebzeli Hünkar Beğendi Tarifinin Servis Önerisi
sıcak servis yapalim
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3
Yorumlar
0