TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Osmanlı Mutfağından:

Pratik Piliç Topkapı Tarifi

Osmanlı Mutfağından:

Pratik Piliç Topkapı Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Evli, mutlu, kedili :)

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

Osmanlı mutfağından, şık sunumlu ve doyurucu lezzetiyle damaklarınızı şenlendirecek şahane bir tarifimiz var. Karşınızda piliç topkapı tarifi. Yemelere doyamayacaksınız.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Pratik Piliç Topkapı Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adetkemiksiz tavuk but
  • 4 yemek kaşığıpirinç
  • 1 adet orta boysoğan
  • 2 yemek kaşığıkuş üzümü
  • 1 yemek kaşığıçam fıstığı
  • 1 çay kaşığıtarçın
  • 1 tutamtuz
  • 2 yemek kaşığıtereyağ

Pratik Piliç Topkapı Tarifinin Püf Noktası

Kişi sayısı kadar alınan butlar kasapta dövdürülür ki hem incelsin hem büyüsün.

Pratik Piliç Topkapı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kişi sayısı kadar alınan butlar kasapta dövdürülür ki hem incelsin hem büyüsün. (Bir kavanoz yardımıyla kendiniz de dövebilirsiniz.) Dövülen butları dinlenmeye aldıktan sonra iç pilava geçiyoruz.

  2. Tereyağını eritip içine minik doğradığımız soğanlarımızı ve fıstıklarımızı atıyoruz. Her ikisi de pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.

  3. Sonra yıkayıp süzdüğümüz pirincimizi katıp 5 dakika daha kavuruyoruz.

  4. Hepsi kavrulunca üzerini geçecek kadar su ilave ediyoruz. İçine sırasıyla tuz, kuş üzümü ve tarçını ilave ediyoruz.

  5. Altını kısarak pişiriyoruz ve suyunu çekince altını kapatarak onu da dinlenmeye alıyoruz

  6. Diğer tarafta dinlenmiş olan butlarımızı alıyoruz ve küçük bir çorba kasesine yerleştiriyoruz. Sonra ortasına iç pilavımızdan 1-2 kaşık kadar koyup kapatıyoruz. Ardından servis ediyoruz. Afiyetler olsun!

Pratik Piliç Topkapı Tarifinin Servis Önerisi

Yanında patates püresi, yoğurtlu kabak dilimleri ile sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun...

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?