TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Hep Yumuşacık Olsun:

Kırmızı Et Marinesi Tarifi

Hep Yumuşacık Olsun:

Kırmızı Et Marinesi Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Yemek yapmak sanattır, paylaşmaksa keyif :)

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

Kırmızı et doğru marine edildiğinde çok daha lezzetli olur. Ete en çok yakışan baharatlar ile marinasyon hazırlıyoruz, etler hazırlansın Üstelik ortaya şöyle yumuşacık pişen bir et çıkıyor. Bu tarif kaçmaz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 gün

Kırmızı Et Marinesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 300 grambiftek
  • 3 adetsarımsak
  • 1 daltaze biberiye
  • 1 daltaze kekik
  • 1 çay bardağızeytinyağı
  • 1 çimdiktuz
  • 1 çimdikkarabiber

Kırmızı Et Marinesi Tarifinin Püf Noktası

Pişirmeden önce eti dolaptan çıkarıp oda sıcaklığına gelene dek bekletip pişirmekte fayda var, dolap soğukluğundan tava sıcaklığına ani geçişten önce etin oda sıcaklığına gelmesi hem sağlık hem lezzet açısından önemlidir.

Kırmızı Et Marinesi Tarifinin Pişirme Önerisi

Döküm ızgara tavada yüksek ateşte mühürleyerek fırına atabilirsiniz ancak et ince olduğunda pişirme işlemine mühürledikten sonra tavada devam edilebilir.

Kırmızı Et Marinesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kontrfile, antrikot veya bonfile eti 1-2cm eninde biftek şeklinde kesin.

  2. Etin her iki tarafına da tuz karabiber sürerek bir kaba alın.

  3. Üzerine baharatları, zeytinyağını ve sarımsağı ekleyerek streç filmle üzerini sıkıca kapatın.

  4. En az 3 saat (ideal süre 8-10 saat) buzdolabında bekletip marine olmasını sağlayın.

Kırmızı Et Marinesi Tarifinin Servis Önerisi

Patates püresi, sebze sote, pilav etin yanına yakışan yancılardan sadece birkaçı.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?