Kırmızı Et Marinesi Tarifi
Kırmızı Et Marinesi Tarifi
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Kırmızı et doğru marine edildiğinde çok daha lezzetli olur. Ete en çok yakışan baharatlar ile marinasyon hazırlıyoruz, etler hazırlansın 
Üstelik ortaya şöyle yumuşacık pişen bir et çıkıyor. Bu tarif kaçmaz.
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
1 gün
Kırmızı Et Marinesi Tarifi İçin Malzemeler
- 300 grambiftek
- 3 adetsarımsak
- 1 daltaze biberiye
- 1 daltaze kekik
- 1 çay bardağızeytinyağı
- 1 çimdiktuz
- 1 çimdikkarabiber
Kırmızı Et Marinesi Tarifinin Püf Noktası
Pişirmeden önce eti dolaptan çıkarıp oda sıcaklığına gelene dek bekletip pişirmekte fayda var, dolap soğukluğundan tava sıcaklığına ani geçişten önce etin oda sıcaklığına gelmesi hem sağlık hem lezzet açısından önemlidir.
Kırmızı Et Marinesi Tarifinin Pişirme Önerisi
Döküm ızgara tavada yüksek ateşte mühürleyerek fırına atabilirsiniz ancak et ince olduğunda pişirme işlemine mühürledikten sonra tavada devam edilebilir.
Kırmızı Et Marinesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Kontrfile, antrikot veya bonfile eti 1-2cm eninde biftek şeklinde kesin.
Etin her iki tarafına da tuz karabiber sürerek bir kaba alın.
Üzerine baharatları, zeytinyağını ve sarımsağı ekleyerek streç filmle üzerini sıkıca kapatın.
En az 3 saat (ideal süre 8-10 saat) buzdolabında bekletip marine olmasını sağlayın.
Kırmızı Et Marinesi Tarifinin Servis Önerisi
Patates püresi, sebze sote, pilav etin yanına yakışan yancılardan sadece birkaçı.
Yorumlar