Saray Sarması Tarifi

İlk olarak bisküvileri rondoda koyup un haline gelene kadar çekin. Fırın tepsisine un haline getirdiğimiz bisküvileri düz bir şekilde yayın.

Daha sonra tencereye süt, şeker ve unu koyup karıştırın ve ocağa alın.

Ocakta muhallebi kaynaya kadar karıştırın. karıştırmayı hiç bırakmayın çünkü topaklanma olabilir.

Muhallebimiz kaynadıktan sonra ocaktan alın ve içine önce vanilyayı ardından tereyağını ekleyin.

Tereyağı eriyene kadar karıştırın. Muhallebimiz hazır şimdi muhallebiyi bisküvilerin üzerine ince bir şekilde yayacağız.

Muhallebiyi bisküvilerin üzerine dökün ve spatula yardımı ile düz bir şekilde sürün. Tepsiyi soğuması için dolaba kaldırın.

Diğer tarafta bir paket krem şanti ile bir su bardağı süt ile çırpın.

Sütün hemen hepsini eklemeyin her krem şanti aynı yoğunlukta olmayabilir. Krem şanti koyu bir kıvam alınca onu da dolaba koyun.

Muhallebimiz soğuyunca krem şantiyide muhallebinin üzerine dökün ve onu da spatula ile düz bir şekilde sürün.

Daha sonra tepsideki muhallebiyi eşit bir şekilde önce tam ortadan daha sonra 12 parçaya bölün.

İçine muz ceviz ve Hindistan cevizi ekleyip. Köşesinden başlayıp sarın. Tüm parçalar bitene kadar sarın. Afiyet olsun.