Lezzete davetiye çıkaran mis gibi tereyağı kokulu sandviç ekmekleri hazırlamaya ne dersiniz? Ekmek tarifi bizden, içine ne koyacağınızı seçmek sizden.
Mis Gibi Tereyağı Kokulu:
Sandviç Ekmeği Tarifi
12 Aralık 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Sandviç Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler
- 280gramun(2,5 su bardağı)
- 30gramtoz şeker(2 tepeleme yemek kaşığı)
- 1,5gramtuz(1 çay kaşığı)
- 3graminstant maya(1 silme yemek kaşığı)
- 1adetyumurta
- 110mililitresüt(1/2 su bardağı + 1 yemek kaşığı)
- 20gramtuzsuz tereyağı(1 tepeleme yemek kaşığı)
Sandviç Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurtayı sütün içine ekleyip çırparak karıştırın. Unu yoğuracağınız kaba veya tezgaha alıp ortasını açın. Yumurtalı sütü unun ortasına dökün. Toz şeker, tuz ve mayayı ekleyip sütün içerisinde karıştırın.
- Yavaş yavaş undan alarak hamur haline getirin. Hamur ilk başta çok yumuşak ve ele yapışır olacak ekstra un katmayın. 5 dakika tezgaha vurarak yoğurmaya devam edin.
- Hamur kendini toparlayınca oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyin. Bu aşamadan eliniz ve tezgah yağlanacaktır. 2 dakika kadar hamuru bastırarak ve sıkarak yoğurdukça tereyağını içine çekecektir.
- Hamuru beze haline getirip bir kapta üstü kapalı 40 dakika oda ısısında dinlendirin. Mayalandırmadan sonra her biri 75-80 gram olacak şekilde hamuru 6 eşit parçaya bölüp beze haline getirin. Bezeleri tezgahta üzerini örtüp 30 dakika dinlendirin.
- Dinlendirmeden sonra hamuru un kullanmadan pide açar gibi oval şekilde merdane yardımıyla açın. Açtığınız hamuru uzun kenarından diğer kenara bastırarak yuvarlayıp silindir şekline getirin. Son noktada hamuru parmaklarınız birleşim noktalarını sıkı sıkı kapatın.
- Silindir şekline getirdiğiniz hamurları yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye aralıklarla dizin. Üzerine örtüp 45 dakika tepsi mayalandırması yapın. Son mayalandırmanın ardından hepsinin üzerine fırça yardımı ile oda sıcaklığındaki süt sürün.
- Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında altlı üstlü fansız modda 12-14 dakika kadar şekilde pişirin. Fırında fırına fark edeceği için bu süreyi dikkatle takip edin ekmekleri yakmamaya özen gösterin.
- Fırından çıkardığınız ekmekleri soğutmak için tepsiden alıp soğutma telinde 15-20 dakika bekletin. Ekmekleriniz hazır. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0