Rus Böreği Tarifi
Pişinin Uzaktan Akrabası:

Rus Böreği Tarifi


Yumuşacık, şahane bir şekilde kabaran bir hamur düşünün. Bu hamurun içine dilediğiniz malzemeyi koyuyor, poğaça şeklini verip kızgın yağda pişiriyoruz. Sonuç mu? Pişi gibi yumuşacık, üzeri hafif çıtır enfes bir börek! Rusya'da oldukça sevilen ve tüketilen bu böreğin aslı genelde kıyma ile yapılıyor. Ama patates ve peynir kullanılabiliyor.

Hatta bazen tatlı bir iç harç hazırlayıp, tatlı niyetine yendiği de olabiliyor. Sabah kahvaltılarında, çay saatlerinde farklı bir alternarif arayanlara geliyor. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, nefis tarifimize buyur ediyoruz. Afiyetler olsun, keyfi bol olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

15 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Rus Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 1/2su bardağıılık su
  • 1su bardağıılık süt
  • 1yemek kaşığıtoz şeker
  • 1,5çay kaşığıtuz
  • 1paketinstant maya
  • 6yemek kaşığıeritilmiş tereyağı
  • 3,5 - 4su bardağıun

İçi için:

  • 200grampeynir
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıtoz kırmızı biber

Rus Böreği Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz iç harcını kıyma ya da patatesle de yapabilirsiniz.

Rus Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir kabın içerisinde süt, su, eritilmiş tereyağı, maya ve şekeri güzelce karıştırın.
  2. Ardından azar azar unu ilave edin, tuzu da ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
  3. Yoğurduktan sonra nemli bir bezle üzerini kapatın ve oda sıcaklığında 40 dakika kadar mayalandırın.
  4. İç harcının tüm malzemelerini karıştırın.
  5. Hamurdan ceviz büyüklüğünden bezeler alın. Hafifçe açın, iç harcını aktarın.
  6. Ardından her iki yanındaki hamurları birleştirip güzelce kapatın. Kızgın yağın içerisinde arkalı önlü kızartıp sıcak sıcak servis edin.

Farklı Lahana Tarifleri İçin




Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?