Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Çıtır Çıtır Kahvaltılık:

Lalanga Tarifi

Çıtır Çıtır Kahvaltılık:

Lalanga Tarifi

https://yemek.com/tarif/lalanga/ | Lalanga Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Cemre Özgüzel

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
96940TAKİPÇİ
786İÇERİK

Üzerine isterseniz reçel koyun, tatlı tatlı yiyin, dilerseniz peynir ve zeytinle afiyetle tüketin. Kahvaltılarınıza fark katacak lalanga tarifini her türlü afiyetle yiyeceğinizden çok eminiz. İçerisindeki malzemeler her daim evinizde bulunan malzemeler. Üstelik bekleme süresi, yoğurma zahmetine de girmenize hiç gerek yok. Çıtır çıtır pişip nefis kıvamıyla herkesi kendine hayran bırakacak kadar şahane! Karşınızda kahvaltı ve çay saatlerinizin yeni konuğu: Lalanga tarifi!

Kökleri Osmanlı'ya kadar dayanan bu lezzet, farklı tarif ve isimlerle karşımıza çıkabiliyor. Mantığı çok pratik. Aynı oranda süt, un ya da süt-un ve yoğurdu, yine aynı oranda yumurta ile buluşturarak bir harç hazırlamak. Ardından da damak zevkine bağlı olarak içerisine kaşar peyniri ilave etmek. Hazırlanan harcı yağda kızarttık mı, gelsin çıtır çıtır nefis bir lezzet! Hadi o zaman, kısacık sürede hazırlayabileceğiniz tarifimize buyurun.

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 2 adet
    yumurta
  • 1,5 su bardağı
    süt
  • 2 yemek kaşığı
    yoğurt
  • 1 çay bardağı
    kaşar peyniri
  • 2 su bardağı
    un
  • 1 çay kaşığı
    tuz

    Kızartmak için:

  • 1/3 su bardağı
    sıvı yağ

Püf Noktası

Kek kıvamına benzer bir kıvam elde etmeye özen gösterin. Hamurlarınızı kızartırken kaşık yardımıyla şekillendirebilirsiniz. Yoğurt yoksa sütü 2 su bardağı olarak da kullanabilirsiniz.

Pişirme Önerisi

Dilerseniz az yağlı tavada yapışmamasına özen göstererek arkalı önlü bir şekilde de pişirebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Bir kabın içerisine yumurtaları kırın. Yumurtaları çırptıktan sonra üzerine yoğurt ve sütü ilave ederek karıştırın.

  2. Ardından kaşar peyniri ve unu ilave ederek kek kıvamına benzer yoğunlukta bir harç elde edin.

  3. Bir tavanın içerisine yağı aktarın ve kızdırın. Ardından hazırladığınız harçtan kaşık yardımıyla ya da elinizle şekillendirerek orta kalınlıkta bezeler alın ve yağda arkalı önlü kızartın.

  4. Fazla yağını süzdürerek servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?