Sofraya renk ve lezzet katacak şahane bir meze ile geldim. Misafirlerinizin önce gözünü sonra midesini doyuracak renkli biber çanağında ıspanak borani karşınızda.
Üzerine Sosla:
Renkli Biber Çanağında Ispanak Borani Tarifi
28 Nisan 2025
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 porsiyonHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Renkli Biber Çanağında Ispanak Borani Tarifi İçin Malzemeler
Renkli biber çanağında ıspanak borani için:
- 2adetkaliforniya biberi
- 1bağıspanak
- 1adetsoğan
- 1çay kaşığıtuz
- 2dişsarımsak
- 1su bardağısüzme yoğurt
Renkli biber çanağında ıspanak boranin üzeri için:
- 1/2çay bardağıriviera zeytinyağı
- 1çay bardağıhaşlanmış nohut
- 1çay kaşığıkırmızı toz biber
Renkli Biber Çanağında Ispanak Borani Tarifi Nasıl Yapılır?
- Renkli biber çanağında ıspanak borani için Kalifornia biberlerini ortadan ikiye bölüp, içleri yukarı bakacak şekilde tepsiye koyun, iç ve kenar kısımlarını çok az yağlayıp 180 derecelik alt üst fırında biberleri yumuşatın.
- Soğanı minik minik (brunoise) doğrayıp, 2 yemek kaşığı riviera zeytinyağı ve tuz ile terletip kavurun. Üzerine sarımsakları bir bıçak yardımıyla ezip ekleyin. Soğanlar kavrulunca, irice doğranmış ıspanaklı ekleyip pişirmeye devam edin. Ispanakta sertlik kalmayacak şekilde pişirip, soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kapta süzme yoğurdu çırpıp pürüzsüz bir kıvam aldırın. Soğuyan ıspanakları yoğurt ile karıştırın.
- Üzeri için ufak bir sos tenceresinde nohutları birkaç dakika kavurun. Üzerine yarım çay bardağı zeytinyağını ve bir çay kaşığı toz kırmızı biber ekleyin.
- Fırında yumuşayan biberlerin içine ıspanak boraniyi koyun, üzerine nohutlu kırmızı yağı gezdirin. Renkli biber çanağında ıspanak borani hazır. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0