Reibekuchen, dışı çıtır çıtır bir patates mücverini andıran, Almanya'da çok popüler bir lezzet. Yanında genelde elma sosuyla servis edilen bu tarif çok da pratik.
Alman mücveri diyebileceğimiz reibekuchen, bizim damak zevkimize çok uygun. Elma sosla yediğinizde ise çok farklı bir lezzet yakalıyorsunuz.
Hadi o zaman reibekuchen tarifini denemeye...
Besin Değerlerini Görmek İçin
Kullandığınız elma çeşidi ne çok ekşi ne de çok tatlı olmalı. Eğer elinizdeki elma ekşiye yakınsa hazırlarken toz şeker, çok tatlı bir elmaysa limon ekleyerek dengeleyebilirsiniz. Elma sosu mayhoş tatta olmalı.
Yağın çok sıcak olması dışının yanıp içinin çiğ kalmasına neden olabilir, orta-yüksek ateşte kızartmak en iyisidir.
Elma sosunu küçük bir kasede yanına koyarak ayrı bir dip sos olarak sunabilir veya kızartmaların üzerine gezdirebilirsiniz.
Yorumlar
0