Japon mutfağının en bilinen çorba ve bir nevi ana yemeklerinden olan Ramen, et suyu bazlı çorbanın içinde buğday unundan yapılan uzun erişteler, haşlanmış yumurta, sebzeler ve dilimlenmiş et ile servis edilir. Japonya ile özdeşleşse de Çin kökenlidir.
Kırmızı ya da beyaz et, soya sosu, zencefilin nefis tadı, noodle ya da makarna, bulunabiliyorsa ramenin kendisi, yumurta... Doyuruculuk ve lezzet konusunda ünü dünyayı aşmış enfes bir yemek: Ramen tarifi. Bir kase içerisinde hem çorba hem yemek olarak tüketebileceğiniz, proteini bol tariflerden kısacası. Sofralarımızı güzelleştirmek için kalkıp Uzak Doğu'dan geldi.
Bu yemek için özel makarnalardan olan ramenler kullanılıyor. Ama bu yemek klasik noodle ya da spagettilerden de yapılabiliyor. Yemeğin genel olarak adına ramen deniliyor. Gelin, elinizdeki malzemelerle oralardakine en yakın lezzeti elde edelim. Bazı malzemelere ulaşması oldukça zor olduğu minik birkaç değişiklik yaptık ancak lezzeti tek kelimeyle şahane! Bir taşta birkaç kuş vurduran ramen karşınızda.
Ramen Tarifini Deneyenlerin Yorumları
13