Sunumuyla İştah Açar:

Çanak Köfte Tarifi

Sunumuyla İştah Açar:

Çanak Köfte Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Gökçen Mutaf
Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
Gökçen Mutaf
8119 takipçi780 içerik

Sıkça Yenen Konular

4
Cemre Özgüzel
Nisan 20, 2020
15 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Haziran 17, 2014
44 dakika
4.5
Neşe Ümit Tan
Haziran 17, 2014
30 dakika
5
Ferhat Bora
Mart 20, 2019
1.5 saat

Köfte ve patatesin mükemmel uyumuyla karşınızdayız. Sunumuyla göz dolduran ve iştah açan efsane bir güzellik bu. Herkesin sevgilisi olan köfteleri güzelce bir çanak şeklinde şekillendiriyoruz ve ortasına efsane güzel bir patates püresi koyuyoruz. Fırında piştiği için oldukça da hafif bir lezzeti olan bu güzelliği yemeğe doyamayacaksınız. En güzel misafir sofralarınızı baş kahraman olarak süsleyecek. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz ve afiyetler diliyoruz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat

Çanak Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gramdana kıyma
  • 1 adetyumurta
  • 1 adetsoğan
  • 4-5 dalmaydanoz(ince kıyılmış)
  • 3 yemek kaşığıgaleta unu
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çaykarabiber
  • 1 çay kaşığıkimyon

    Püresi için:

  • 2 adet orta boypatates
  • 1/2 su bardağısüt
  • 1 yemek kaşığıtereyağı
  • 1 çay bardağırendelenmiş kaşar peyniri

    Sosu için:

  • 1 yemek kaşığıdomates salçası
  • 1,5 su bardağısıcak su
  • 1 çay kaşığıtuz

Çanak Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Köftesi için gerekli olan kıymayı derince bir kaba alın. Üstüne kuru soğanı rendenin ince tarafı ile rendeleyin ve yumurtayı da kırın.İnce doğranmış maydanozu, galeta ununu ve baharatları da ekledikten sonra güzelce yoğurun.

  2. Yoğurduğunuz köfte harcından mandalinadan biraz daha büyük parçalar kopartın ve avucunuzda yuvarladıktan sonra, parmağınızla ortasına bastırarak çanak şekli verin. Köftelerinizi büyük büyük yapın çünkü piştiklerinde küçülecekler.

  3. Bu sırada patatesleri de haşlanmaları için derince bir tencereye alın ve üstlerine geçecek kadar su ilave ettikten sonra haşlanmaya bırakın.

  4. Şekillendirdiğiniz köfteleri, dibini hafifçe yağladığınız bir borcama yerleştirin ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında, köftelerin üstleri kızarana dek yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.

  5. O sırada patates püresini yapın. Püre için gerekli olan patatesleri haşladıktan sonra kabuklarını soyun ve bir ezici yardımı ile ezin.

  6. İçine patatesler henüz sıcakken, tereyağını, sütü ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve ocağın altını kısık ateşte açıp, tereyağı eriyip güzelce patateslere karışana dek hafifçe karıştırarak pürenizi hazırlayın.

  7. Bu sırada pişmiş olan köfteleri fırından alın ve hazırladığınız patates püresini bir sıkma kabına koyduktan sonra çanak köftelerin ortasına sıkın. Sosunu hazırlayın ve köftelerin arasına sosu gezdirin ve tekrar fırına verin.

  8. Patateslerin üstü kızarana dek yaklaşık 15 dakika daha pişirin ve sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?