Doğaçlama bir yola girdim ama ama sonuç beni çocukluğuma götürdü... Tam kıvamında, içi yumuşak mis gibi elma ve tarçın kokuyor. Dışı kıtır ve ağızda dağılan bir kurabiye oldu kendisi. Malzemeler hazırsa eğer mutfağa kadar geçin.
Tam Kıvamında:
Pudra Şekerli Elmalı Kurabiye Tarifi
23 Aralık 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
30 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Pudra Şekerli Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
İç harcı için:
- 2adet büyük boyelma
- 3yemek kaşığışeker
- 1tatlı kaşığılimon suyu
- 1tatlı kaşığıtarçın(isteğe göre daha fazla olabilir)
- 1avuçceviz
Hamuru için:
- 150gramtereyağı
- 1/2çay bardağısıvı yağ
- 1adetyumurta sarısı
- 1/2su bardağıpudra şekeri
- 2yemek kaşığıyoğurt
- 1,5yemek kaşığısirke
- 15yemek kaşığıun
- 1çay kaşığıkabartma tozu
Pudra Şekerli Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak harcı hazırlıyoruz. Elmaları kabuklarını soyup rendeliyoruz.
- Şekerle birlikte tencerede karıştırıyoruz, o sırada tarçın ve cevizi de ekliyoruz. Elmalar tamamen suyunu çekince altını kapatıyoruz.
- Şimdi hamuruna geçelim. Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeyi karıştırıyoruz. Ardından geri kalan malzemeleri de ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
- Hamuru ikiye bölüyoruz. Tezgahı hafif unlayıp hamuru açıyoruz. Açarken de unlayın ki merdaneye yapışmasın.
- Olabildiğinde ince açmaya çalışın. Börde bölün her parçayı da dörde bölün.
- Açtığınız hamurları bastırmadan rulo yapın yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
- 170 derecede fırında kenarları pembeleşinceye kadar pişirin. Ilınınca pudra şekeri serpin. Afiyet olsun .
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0