Bal kabağı çorbası, bal kabağı püresinden yapılan genellikle 'bağlı' bir çorbadır. Bir harmanlanmış bal kabağının etini et suyu ile birleştirerek yapılır. Sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir ve Amerika Birleşik Devletleri'nde popüler bir Şükran günü yemeğidir.
Popüler Lezzet:
Pratik Bal Kabağı Çorbası Tarifi
02 Mart 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 porsiyonHAZIRLAMA SÜRESİ
35 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Pratik Bal Kabağı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 3parçabalkabağı
- 2yemek kaşığısıvı yağ
- 1yemek kaşığısoğan
- 1/2adetkapya biber
- 3su bardağıet suyu
- 1çay bardağıkrema
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıtuz
Pratik Bal Kabağı Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Kremayı çorba piştikten sonra eklemelisiniz, çünkü krema pişmez. Blender işleminde balkabağının içine kapya biber ilave ediniz. Çorbanızın suyunu çok iyi ayarlamalısınız, balkabağı dünya çorbasıdır bu yüzden duru olmamalıdır. Opsiyonel olarak balkabığını haşlarken içerisine patates ve havuç ilave edebilirsiniz.
Pratik Bal Kabağı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak bal kabağı bir tencere soğan ile iyice haşla, çünkü püre haline getirilecek. Haşlama işlemi bittikten sonra bal kabağını blender’ dan çekerken içerisine kapya biber atın ve geçirin fakat haşlarken kullanılan soğanı blender’dan geçirmeyiniz. Eğer çok katı bir kıvamda ise biraz su ekleyebilirsiniz.
- Hazır olan bal kabağını bir kenara alınız ve ayrı bir tencere sıvı yağ ile soğanları kavurunuz.
- Ardından kavurma işlemi bittikten sonra hazırlanan bal kabağı püresini ekleyiniz ve et / tavuk suyunu ilave ederek karıştırınız.
- Çorbanız pişerken katı kıvam almaya başlarsa su ekleyebilirsiniz.
- Kaynamaya başlayan çorbanızın altını kapatın, karabiber, tuz, krema ve dereotunu ekleyip karıştırınız daha sonra krutonları da üzerine ekleyip servis ediniz. Afiyet olsun.
Pratik Bal Kabağı Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi
Tost ekmeğiniz iki farklı şekilde kruton yapabilirsiniz İlk olarak tost ekmeğinin kenarları alarak ortadan ikiye üçgenimsi şekilde kesilerek ya da küp eşit parçalar kesilerek kruton ekmek yapabilirsiniz. Hazır olan ekmeklerinizi sıvı yağ ve toz kırmızı biber ile harmanlayıp, 180° lik fırında kontrol ederek pişiriniz.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Sıkça Yenen Konular
Balkabağını önce fırında pişirin, yanında havuç ve tatlı patates de güzel oluyor. Krema yerine hindistan cevizi sütü kullanın, daha lezzetli olur. Bir de soğanla beraber zencefil rendesi kızartabilirsiniz.
Yanıtla
Yorumlar
2