Crepe Suzette:

Portakallı Krep Tarifi

Name: Portakallı Krep
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

KAHVALTILIK TARİFLERİ

21 Eylül 2014

Tarif Defterime
Ekle

Tül gibi hazırlanmış krepler, bal ve tereyağı ile koyu bir hal alan portakal sosu ile buluşup, kahvaltıdan yemek sonrası tatlı keyfine kadar tüm sofralarda yerini alıyor.

Unutmadan: Servisinde portakal reçeli de kullanabilirsiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Portakallı Krep Tarifi İçin Malzemeler

3adetyumurta
1,5su bardağısüt
1yemek kaşığıayçiçek yağı
5yemek kaşığıun

Portakal sosu için:

4yemek kaşığıtereyağı
3yemek kaşığıbal
2adetportakal suyu
2adetrendelenmiş portakal kabuğu

Krepleri pişirmek için:

1tatlı kaşığıayçiçek yağı

Portakallı Krep Tarifinin Püf Noktası

Krep hamurunu oda sıcaklığında en az 10 dakika kadar beklettikten sonra pişirmeye başlamanız lezzetini arttıracaktır.

Portakallı Krep Tarifi Nasıl Yapılır?

Krep hamurunu hazırlamak için; elenmiş un, süt ve yumurtaları karıştırma kabına alın.
Bir çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Daha parlak ve akışkan kıvamda krepler elde etmek için ayçiçek yağını ekledikten sonra karıştırma işlemini 2 dakika kadar sürdürün.
Dinlendirdiğiniz krep hamurunu pişirmek için tavayı ayçiçek yağı ile yağlayın. Yağın fazlasını bir kağıt havlu yardımıyla alın.
Küçük bir kepçe kadar aldığınız krep hamurunu kızgın tavaya aktarın ve tavayı hareket ettirerek hamurun yayılmasını sağlayın.
Krepleri arkalı önlü ters çevirerek her iki tarafını da yaklaşık 1'er dakika kadar kızartın. Tavayı aralarda yağlı kağıt havlu ile yağlayın.
Hazır durumda olan krepleri oda ısısında dinlendirin.
Tatlının portakallı sosunu hazırlamak için; geniş bir tavada tereyağını eritin. Taze sıkılmış portakal suyu, bal ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekledikten sonra koyulaşması için sosu 2 dakika kadar kaynatın.
Pişen krepleri dörde katladıktan sonra sos tavasına alın ve portakal sosuna bulanmalarını sağlayın. Servis tabağına aldıktan sonra arzuya göre pudra şekeri ilavesi ile bekletmeden servis edin.