Keskin ve Ferah Aromasıyla:

Portakallı Kereviz Tarifi

Name: Portakallı Kereviz
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SEBZE TARİFLERİ

ZEYTİNYAĞLI TARİFLERİ

Portakallı Kereviz Tarifi

11 Ocak 2021

Tarif Defterime
Ekle

Keskin aroması nedeniyle kerevize pek şans tanınmıyor. Halbuki sarımsaklı yoğurt içinde çiğ kereviz olduğunu kimse anlamıyor. Bence zeytinyağlı kerevizin de tadına doyulmuyor.

Yapımı çok basit, kısık ateşte lokum gibi pişiyor. En azından bir şansı hakketmiyor mu?

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Portakallı Kereviz Tarifi İçin Malzemeler

2adet orta boykereviz
1adethavuç
4yemek kaşığısızma zeytinyağı
1adetlimon suyu
1adetportakal suyu
1/2tatlı kaşığıtuz
1tatlı kaşığıtoz şeker
1/4su bardağısu
1adet büyük boykuru soğan
2yemek kaşığıpirinç

Portakallı Kereviz Tarifinin Püf Noktası

200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı. İşlemler sırasında kerevizin kararmaması için limonlu suda bekletilir.

Portakallı Kereviz Tarifi Nasıl Yapılır?

Büyük bir kaptaki suya 1 yemek kaşığı limon suyu karıştırılır. Kerevizler soyulur. Kararmaması için limonlu suya bırakılır.
Havuçlar soyulur. Kerevizlerin ortası elma oyucu ile çıkarılır. Boşluğa havuç yerleştirilir. Yine limonlu suya bırakılır.
Bu sırada limon suyu, portakal suyu, zeytinyağı, tuz, toz şeker karıştırılıp kenarda bekletilir.
Hazırlanan kerevizden enine 1 cm kalınlığında dilimler kesilir, tencereye yerleştirilir.
Üzerine halka şeklinde kesilen soğanlar yerleştirilir. Pirinç yıkanıp serpilir.
Hazırlanan portakallı su tenceredeki malzemelerin üzerine gezdirilir.
En son su eklenip kaynayana kadar orta, daha sonra kısık ateşte hiç karıştırmadan, kerevizler yumuşayana kadar pişirilir.
Tamamen soğuyunca servis tabağına alınır. 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı gezdirilir. Afiyet olsun.