Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
İçi Kendinden Güzel:

İncili Kalp Pasta Tarifi

İçi Kendinden Güzel:

İncili Kalp Pasta Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Dr. Oetker

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
3TAKİPÇİ
2İÇERİK

Çay saatlerine en çok yakışan, özel günlerde de masada en çok aranan tariftir pastalar. Evde yapılanı da maharet ister, daha bir kıymetlidir. Söz konusu pasta olduğunda pandispanyasından kremasına, süsünden iç dolgusuna kadar her adımı ayrı bir önem taşır. Bu adımları kolaylıkla geçebileceğiniz, pasta yapmayı size sevdirecek nefis bir fikrimiz var. İç dolgusuyla da çok mutlu edecek o tarifle tanışın. Karşınızda: İncili kalpli pasta!

Pandispanyasının içerisinde nişasta kullanmak yumuşaklığının ve lezzetinin sırrı. Hamur kabartma tozundan destek olarak nefis bir şekilde kabarıyor,sütle de mutlaka ıslatılıyor. Bildiğimiz pastaların aksine içerisine hafif mi hafif elmalı bir iç dolgu var. Son dokunuşlar ise vanilinli pasta kreması ve görüntüsüyle mutluluk veren gümüş incili pasta süsleriyle yapılıyor.

İlham vermesi için videomuzu da şöyle bıraktık. Şimdiden ellerinize, emeğinize sağlık.

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

    Pandispanya İçin:

  • 1 su bardağı
    un
  • 1/2 çay bardağı
    Dr. Oetker Mısır Nişastası
  • 1 poşet
    Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
  • 100 gram
    yumuşak margarin
  • 1,5 çay bardağı
    toz şeker
  • 4 adet
    orta boy yumurta
  • 1 poşet
    Dr. Oetker Şekerli Vanilin

    Dolgu İçin:

  • 3 adet
    kırmızı elma
    (iri küpler halinde doğranmış)
  • 3 yemek kaşığı
    toz şeker
  • 1/2 çay bardağı
    su
  • 1 çay kaşığı
    tarçın
  • 1 çay bardağı
    iri kırılmış ceviz

    Kremasıİçin:

  • 1 paket
    Dr. Oetker Vanilinli Pasta Kreması
  • 50 gram
    yumuşak margarin
  • 1,5 su bardağı
    soğuk süt

    Islatmak İçin:

  • 1 çay bardağı
    süt
  • 1 tatlı kaşığı
    toz şeker

    Süslemek için:

  • 1 paket
    Dr. Oetker Pasta Süsü (Gümüş İnci)

    Kalıp:

  • 1 adet
    kalp şeklinde kek kalıbı
    (24 cm)

Nasıl Yapılır?

  1. Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını 170 dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

  2. Un, nişasta ve hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin.

  3. Margarin ve toz şekeri bir çırpma kabına alın ve mikser ile 2 dakika çırpın.

  4. Yumurta ve şekerli vanilini ilave edip 2 dakika daha çırpın.

  5. Elediğiniz unlu karışımı 2 seferde ekleyerek 1 dakika daha çırpın.

  6. Hamuru kalıba dökün, üzerini düzeltin ve 25-30 dakika pişirin.

  7. Keki fırından çıkarıp soğutun. Kalıptan çıkarıp enlemesine ikiye kesin.

  8. Dolgusu için; elma, toz şeker ve suyu tencereye alın ve orta ateşte arada karıştırarak suyunu çekinceye kadar pişirin.

  9. Ocaktan alıp tarçın ve cevizi ekleyin, karıştırın ve soğumaya bırakın.

  10. Kreması için; margarin, süt ve pasta kremasını çırpma kabına alın.

  11. Mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 3 dakika çırpın.

  12. Kekin ilk katını servis tabağına alın.

  13. 1 çay bardağı süte, 1 tatlı kaşığı şekeri ekleyin ve eriyinceye kadar karıştırın.

  14. Servis tabağındaki keki, şekerli sütün yarısı ile ıslatın.

  15. Üzerine pasta kremasının yarısını yayın. Elmalı karışımı kremanın üzerine yayın.

  16. İkinci kat keki kalan şekerli süt ile ıslatıp üzerine kapatın.

  17. Kalan krema ile pastayı kaplayın ve buzdolabında 2 saat bekletin. İncilerle süsleyip dilimleyerek servis yapın.

Servis Önerisi

Bu tarifte kullanılan kalıbı Dr. Oetker Sanal Mağaza'dan temin edebilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?