Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
En Yumuşacık Kahvaltılık:

Pofuduk Pancake Tarifi

En Yumuşacık Kahvaltılık:

Pofuduk Pancake Tarifi

https://yemek.com/tarif/pofuduk-pancake/#.W0701tIzbIU | Pofuduk Pancake Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Cemre Özgüzel

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
68647TAKİPÇİ
724İÇERİK

Sabah kahvaltıları, özellikle hafta sonu kahvaltılarının yeri hep bir başka. Masada hiçbir şeyin eksik olmadığı, keyfi saatlerce süren, sohbetin hiç eksik olmadığı sofralar bunlar. O sofralara da tadına doyum olmaz lezzetler yakışır. Tıpkı yumuşacık, bu zamana kadar yediklerinizden çok farklı ve lezzetli pofuduk pancake gibi. Bildiğimiz pancake'lerden yapılış, görüntü ve kıvam olarak farklı. İşin sırrı yumurtaların sarısını ve beyazını ayrı ayrı çırpmakta. Özellikle yumurta beyazları pofuduk, bulut gibi bir kıvam aldığı için pancake'in şahane kabarmasına neden oluyor.

Pişirirken kısık ateşte pişirmeye de özen gösterirseniz oldu bu iş! Aman diyelim tavanın da kapağı kapalı kalsın. Dilerseniz içerisine farklı aromalar da ilave edebilirsiniz. Üzerine dilediğiniz sosu, meyveyi de koymak serbest. Sabah kahvaltısı keyfi şimdi başlasın!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Malzemeler

  • 2 adet
    yumurta
  • 2,5 su bardağı
    un
  • 5 yemek kaşığı
    eritilmiş tereyağı
  • 1 su bardağı
    ılık süt
  • 1 paket
    kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı
    şeker

Püf Noktası

Beyazları içerisine yedirirken söndürmemeye özen gösterin. Dilerseniz içerisine vanilya, limon ya da portakal kabuğu rendesi, çikolata, tarçın gibi farklı aromalar, baharatlar ve malzemeler de ilave edebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Bir kabın içerisine yumurtanın beyazlarını, diğerine sarılarını ayırın.

  2. Sarılarının üzerine süt, eritilmiş tereyağı ve toz şekeri ilave ederek karıştırın.

  3. Beyazlarını iki katına çıkana kadar güzelce çırpın.

  4. Yumurta sarılarının olduğu kabın içerisine un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin ve çırpın.

  5. Ardından yumurta beyazlarını karışıma azar azar ilave edin ve spatula yardımıyla alttan üste söndürmemeye özen göstererek yedirin.

  6. Yağlanmış bir tavaya pancake harcını istediğiniz kalınlıkta ve boyutlarda yayın. Kısık ateşte, tavanızın kapağı kapalı bir şekilde pişirin.

  7. Üzerinde minik kabarcıklar olduğunda ve bir tarafı piştiğinde çevirin ve diğer tarafını da pişirin. İki tarafı kızardığında ocaktan alın ve afiyetle tüketin.

Servis Önerisi

Çikolata sos, bal, kuru ya da taze meyvelerle servis edebilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?