Duygu'nun Tarifi:

Tek Kişilik Menemen Tarifi

Name: Tek Kişilik Menemen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 kişilik
Cuisine: Türk

Tek kişilik menemen, tek porsiyon hazırlamak isteyenler için pratik ve lezzetli bir kahvaltı alternatifi. Taze domates, biber ve yumurtanın uyumuyla hazırlanan bu tarif, kısa sürede hazırlanışıyla herkesin favorisi.

Tereyağının verdiği enfes aroma, yumuşacık pişen sebzeler ve çeşitli baharatların enfes aroması her lokmada damaklarda iz bırakır. Üzerine serpiştirilmiş kaşar peyniri eriyen dokusuyla baş döndürürken, iştah açan görüntüsü herkesi mest eder.

Günün her saati kolaylıkla hazırlayabileceğiniz tek kişilik menemen tarifini adım adım aşağıda sizlerle paylaşıyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

mrs.sunlock

EDİTOR

Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.

Tek Kişilik Menemen Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için: 320/kcal

KAÇ KİŞİLİK

1 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Tek Kişilik Menemen Tarifi İçin Malzemeler

Tek Kişilik Menemen İçin:

2 adet yumurta
1 adet domates
1 adet biber
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Tek Kişilik Menemen Üzeri İçin:

1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Tek Kişilik Menemen Tarifinin Püf Noktası

Biberleri domateslerden önce soteleyelim. Böylece biberler yumuşar ve aromasını yağa bırakır.
Kaşar peyniri kullanacaksak yumurtalar pişmeye yakın ekleyelim. Böylece peynir uzayan ve eriyen kıvamını korur.

Tek Kişilik Menemen Tarifi Nasıl Yapılır?

Tek kişilik menemen için küçük bir tavaya 1 yemek kaşığı tereyağını ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını alalım. Tereyağı eridikten sonra tavayı pişirme için hazır hale getirelim. 1 adet biberi küçük küçük doğrayalım ve tavaya ekleyelim. Biberler yumuşayıp hafif renk alana kadar soteleyelim.
1 adet domatesi küp küp doğrayalım ve biberlerin üzerine ilave edelim. Domates suyunu salıp çekene ve iyice yumuşayana kadar pişirmeye devam edelim.
Sebzeler istenilen kıvama geldiğinde 1 çay kaşığı pul biberi, 1 çay kaşığı kekiği, yarım çay kaşığı karabiberi ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyelim. Baharatların aroması ortaya çıkıncaya kadar karıştıralım.
2 adet yumurtayı tavaya kıralım ve damak zevkimize göre hafif karıştırarak pişirelim.
Yumurtalar istediğimiz kıvama ulaştığında isteğe bağlı olarak üzerine 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirelim. Peynir eriyene kadar kısa süre daha pişirelim. Menemeni ocaktan alıp sıcak olarak servis edelim. Tek kişilik menemen hazır! Afiyet olsun.

Tek Kişilik Menemen Tarifinin Pişirme Önerisi

Menemeni orta ateşte pişirelim. Yüksek ateş domateslerin suyunu çok hızlı çektirerek lezzetin azalmasına neden olabilir.
Yapışmaz tabanlı veya döküm tava kullanarak daha dengeli bir pişirme sağlayabiliriz.