Podufuk mayalı poğaça tarifi, yumuşacık dokusu ve fırından yükselen mis gibi kokusuyla çay saatlerinin olmazsa olmazı. Sizi mest edecek bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
Ruken'in Tarifi:
Podufuk Mayalı Poğaça Tarifi
12 Mart 2026
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Podufuk Mayalı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
Podufuk Mayalı Poğaça Hamuru İçin:
- 1su bardağıılık süt
- 1su bardağıılık su
- 1su bardağısıvı yağ
- 2yemek kaşığıtoz şeker
- 1paketinstant maya
- 1tatlı kaşığıtuz
- 2adetyumurta akı(sarıları üzerine)
- 5,5-6su bardağıun(kontrollü ekleyin)
Podufuk Mayalı Poğaça Üzeri İçin:
- 2adetyumurta sarısı
- 1yemek kaşığısusam
Podufuk Mayalı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Podufuk mayalı poğaça için öncelikle ılık süt, su, şeker ve mayayı bir kapta karıştırıp 5 dakika bekletelim.
- Karışıma sıvı yağ ve yumurta aklarını ekleyip karıştıralım.
- Unu ve tuzu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Hamur elinize yapışmayan, kulak memesi kıvamında olmalı (fazla un eklerseniz poğaçalar sert olur.)
- Kabın üzerini kapatıp ılık bir ortamda yaklaşık 45-60 dakika, hamur iki katına çıkana kadar dinlendirelim.
- Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım. İçine isteğe göre peynir veya patates koyabilirsiniz.
- Şekil verdiğiniz poğaçaları tepsiye dizdikten sonra fırına vermeden önce tepside 20 dakika daha bekletelim.
- Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri altın sarısı kahverengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirelim.
- Podufuk mayalı poğaça hazır! Afiyet olsun.
Podufuk Mayalı Poğaça Yanında Ne İyi Gider?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Podufuk Mayalı Poğaça Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0