Name: Kabak Çekirdekli Humus
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 su bardağı haşlanmış nohut; 2 adet limonun suyu; 1 çay bardağı zeytinyağı; 1 çay bardağı tahin; 2 diş sarımsak; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı kırmızı toz biber; 1 yemek kaşığı kabak çekirdeği içi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Kabak çekirdekli humus tarifi, ipeksi kıvamı ve pratik yapılışıyla sizi mest etmeye hazır. Akşam yemeği sofralarına çok yakışacak bu meze tarifi adım adım aşağıda sizlerle.

cisem_isbilir

ÜYE

Kırklareli ilinin Dolhan köyünde doğmuş Balkan göçmeniyim. 2 çocuk annesiyim. Uzun yıllar kurumsal şirketlerde beyaz yaka olarak çalıştım. Ankara üniversitesi Turizm Otel yöneticiliği okudum. Yemek yapmak benim için hobi dışında, bir kültür meselesini temsil ediyor. @Hikayeli Katıklar blog yazarıyım

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Kabak Çekirdekli Humus Tarifi İçin Malzemeler

Kabak Çekirdekli Humus İçin:

1 su bardağı haşlanmış nohut
2 adet limonun suyu
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı tahin
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon

Kabak Çekirdekli Humus Üzeri İçin:

1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı kabak çekirdeği içi

Kabak Çekirdekli Humus Tarifi Nasıl Yapılır?

Kabak çekirdekli humus için öncelikle haşlanmış nohutların kabuklarını soyduktan sonra mutfak robotuna alalım.
Üzerine sıkılmış limon suyu, zeytinyağı, tahin, tuz, kimyon ve sarımsağı ekleyelim. Robotu nazikçe çalıştırarak malzemeleri karıştıralım.
Humusun kıvamına göre zeytinyağını artırabilirsiniz. İpek gibi pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar rondoda karıştırmaya devam edelim.
Hazırladığımız humusu servis tabağına alalım. Üzerini kırmızı toz biber ve kabak çekirdekleriyle süsleyelim. Kabak çekirdekli humus hazır! Afiyet olsun.