Evde de Yapılır:

Borcamda Islak Hamburger Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

HAMBURGER TARİFLERİ

12 Şubat 2020

Tarif Defterime
Ekle

İstanbul'un kendine has bolca lezzeti var. Fakat bunlardan birisi de fast food olarak parlayan bir burger: Islak hamburger. Islak hamburgerin ünü İstanbul sınırlarını aşarak diğer şehirlere de ulaştı tabii ki. Domates sosa bulanmış burger ekmeği, arasında ince bir kat burger köftesi ve buram buram sarımsak içerek sosuyla özellikle gençlerin en sevdiği fast food seçeneklerinden biri oldu.

Evde ıslak hamburger yapmak istiyorum ama daha kolay ve lezzetli olsa olmaz mı dediğiniz duyar gibiyiz. Hiç merak etmeyin, size borcamda ıslak hamburger tarifini hazırladık. Üstelik burger köftelerine şekil vermekle uğraşmadık, kıymaları soteleyerek yalancı köfte yaptık Çocukların severek tüketeceği, ev yapımı bu burgere siz de bayılacaksınız! Şimdiden afiyetler olsun

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Borcamda Islak Hamburger Tarifi İçin Malzemeler

Domatesli sos için:

2yemek kaşığızeytinyağı
1yemek kaşığıtereyağı
3dişsarımsak
2adetdomates
1su bardağıdomates püresi
1bardaksu
2çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıpul biber

Burger için:

1yemek kaşığıtereyağı
1yemek kaşığızeytinyağı
1adetsoğan
600gramkıyma(her burger için 100 gram)
1çay kaşığıtuz
6adetburger ekmeği

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Borcamda Islak Hamburger Tarifi Nasıl Yapılır?

Domates sosu hazırlamak için sarımsakları çok ince doğrayın. Domatesleri dörde bölüp rondodan geçirin ve püre haline getirin. Eğer rondonuz yoksa domatesleri rendeyelebilirsiniz.
Orta boy bir tavada sos için tereyağı ve zeytinyağını koyarak ısıtın. Sarımsakları ekleyip hafifçe soteleyin. Rondodan çektiğiniz domatesleri, paket domates püresini ve suyu ekleyip karıştırın. Tüm baharatlarını da koyarak kısık ateşte yoğunlaşması için pişmeye bırakın.
Bu sırada kıymaları pişirmek için tereyağı ve zeytinyağını tavada ısıtın. İnce ince yemeklik doğradığınız soğanları tavaya alarak kısık ateşte soteleyin ve ardından orta ateşe alarak kıymaları ekleyin.
Kıymalar suyunu süzüp çektikten sonra yoğunlaşmakta olan domates sostan bir kepçe alarak kıymaların içine ekleyin ve karıştırın. Yaklaşık 6-7 dakika orta-kısık ateşte kavurduktan sonra kıymayı ve ardından domates sosu kenara alın.
40x25 cm boyutlarında bir borcama burger ekmeklerinin tabanını yerleştirin. Yaklaşık 6 adet sığacaktır. Domates sosun bir kısmıyla ekmekleri güzelce ıslatın ve ardından kıymalı sosunu eşit olacak şekilde dağıtın. Ardından burger ekmeklerinin üstünü yerleştirin ve domatesli sosun tamamını üzerlerine dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında orta rafta yaklaşık 7-8 dakika pişirin ve ardından sıcak servis edin. Afiyet olsun!