Basitçe Hazırlanan:

Pırasalı Arnavut Böreği Tarifi

27 Nisan 2020

Tarif Defterime
Ekle

Evde yapmasında gayet kolayken hazır yufka ile hazırlamayacaksınız! Yaparken keyif alıp, yerken zevk alacağınız bu böreğe bayılacaksınız.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Pırasalı Arnavut Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

5,5su bardağıun
2,5su bardağısu
1tatlı kaşığıtuz
1çay kaşığımahlep
2yemek kaşığısirke

İç Malzemesi İçin:

1kilogrampırasa
1adetkuru soğan
1tatlı kaşığıdomates salçası
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıkırmızı toz biber
1çay kaşığısu
3yemek kaşığızeytinyağı

Aralarına Sürmek İçin:

50gramtereyağı
1/2su bardağısıvı yağ

Pırasalı Arnavut Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Derince bir kabın içerisine unu alıp üzerine tuz, sirke ve mahlebi ekleyin ortasını açın ve suyu yavaş yavaş ekleyip yoğurmaya başlayın.
Pürüzsüz ve ele yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra hamuru önce 2 parça sonra her 1 parçayı da 10'ar parçaya bölmek üzere toplamda 20 parça elde edin.
Tereyağını eritip içerisine sıvı yağı ekleyip karıştırın.
Sırasıyla hamurları bir tabak büyüklüğünde olabildiğince ince açın ve her bir arasına yağlı karışımdan sürün.
Her iki 10'ara parçayı bu şekilde yapın ve iki ayrı tabağa koyup yarım saat buzdolabında dinlendirin.
Pırasaları ve soğanı ince ince doğrayıp zeytinyağı ekleyip orta ateşte kavurun.
Senen pırasaların üzerine salçasını,baharatları ve suyunu ekleyip 2-3 dakika daha kavurup ocaktan alın.
Dinlenen hamurları tezgah üzerinde elinizle tepsiniz büyüklüğünde açın.
Birinci katı tepsiye yerleştirin ve iç malzemesini üzerine koyun. İkinci katını da elinizle açın ve tepsinin üzerine yerleştirip dilimlere ayırınız.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 35-40 dakika pişiriniz. Afiyet olsun!

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!