https://yemek.com/tarif/pirasa-krema-ve-mantarli-levrek/ | Pırasa, Krema ve Mantarlı Levrek Tarifi
Protein ve Lif Zengini:

Pırasa, Krema ve Mantarlı Levrek Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Akşam yemeği sofralarınıza çok yakışacak, aroması ve lezzetiyle favoriniz olacak bir tarifle geldik bugün karşınıza. Pırasa, krema ve mantarlı levrek tarifinde proteini mantar ve levrek, lifi pırasa sağlıyor; ortaya hem besleyici hem lezzetli bir öğün çıkıyor.

İşe mantarları soteleyerek başlayalım. Pırasalar da sıralarını izleyerek tavada yerini alsın. Kremayla sosa enfes bir kıvam verelim ve servis tabağına olan yolculuk sona ersin. Levrek filetolar da çıtır derileri ve lokum gibi etleriyle sosun üstüne yerleşsin.

Haydi sizi da fazla bekletmeden bu lezzet yolculuğuna alalım!

Devamını Oku

Tarifin yapılış aşamalarını aşağıdaki videomuzdan izleyebilirsiniz.


KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Pırasa, Krema ve Mantarlı Levrek Tarifi İçin Malzemeler

  • 2adetpırasa
  • 10adetkültür mantarı
  • 3yemek kaşığızeytinyağı
  • 2yemek kaşığıtereyağı
  • 1/2adetlimonun suyu
  • 1tatlı kaşığıhardal
  • 2yemek kaşığıkrema
  • 1dişsarımsak
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 1/2su bardağısıcak su
  • 1adetlevrek(2 adet fileto)

Pırasa, Krema ve Mantarlı Levrek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pırasaların beyaz kısımlarını jülyen doğrayın ve su dolu bir kapta bekletin.
  2. Mantarların sert kısımlarını çıkartın ve ince dilimler halinde kesin.
  3. Derin ve geniş bir tavayı yüksek ateşte ısıtın, içine mantarları koyun ve ateşin altını kısmadan kavurmaya başlayın. Tavaya zeytinyağını da ekleyip pişirmeye devam edin.
  4. Mantarlardan sonra pırasaları süzüp tavaya ekleyin, yüksek ateşte pişirmeye devam ederken sarımsağı, tereyağını, tuzu ve karabiberi ekleyip ateşi hafifçe kısın. Pişirmeye devam edin.
  5. Balık filetolarını tuzlayın ve hafifçe zeytinyağı ile yağlayın. Filetoların derili kısımlarına bıçakla derin olmayan kesikler açın.
  6. Başka bir tavayı ocağa alın ve orta ateşte ısıtın. Sıcak tavaya derili taraf altta kalacak şekilde filetoları yerleştirin ve hafifçe bastırın.
  7. Balıklar pişmeye devam ederken sosun olduğu tavaya limon suyu, hardal ve kremayı ekleyin. Bir taşım kaynatın ve sıcak suyu ekleyip, altını kısıp pişirme işlemine devam edin.
  8. Balıkların diğer yüzünü çevirin ve 2 dakika kadar pişirin. Sos koyulaşınca tabağa alın ve kızaran balıkları üzerine koyup servis edin. Afiyet olsun.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Ferhat Bora
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi514 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?