Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
İtalyan Usulü Pizza Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
1/2 çay bardağı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı
toz şeker
1 tatlı kaşığı
tuz
1 tatlı kaşığı
kuru maya
4 su bardağı
un
Domates sos için:
2-3 adet
domates
1 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı
salça ( domatesleriniz tatlı ise hiç kullanmayabilirsiniz)
1 çay kaşığı
tuz
1 yemek kaşığı
zeytinyağı
Üzeri için:
200 gram
mozzarella peyniri
100 gram
parmesan
1 avuç
dilimlenmiş sucuk
2-3 dilim
salam
1-2 adet
taze fesleğen
1-2 adet
roka
İtalyan Usulü Pizza Tarifinin Püf Noktası
Pizzanın daha çıtır ve orijinale yakın olmasını isterseniz fırında iyice ısıtılmış bir pizza taşı veya tepsi üzerinde pişirmelisiniz.
İtalyan Usulü Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?
Hamur için gerekli olan tüm malzemeleri kullanarak yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin ve üzerini streç filmle kapatarak kenara alın. Daha sonra yarım saatlik aralıklarla hamurunuzun 3 kez havasını alıp yoğurun.
O esnada domatesleri rendeleyin ve bir sos tenceresine alıp üzerine sarımsağını, tuzunu ve zeytinyağını ekleyerek suyunu çektirin. Baharatları atıp soğumaya bırakın.
Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler alın ve elinizle büyüterek açın.(Kenarları hafif kalın kalmalı.)
Ardından üzerine soğumuş sostan sürün, bol peynir, sucuk ve salam ekleyip 200 derecelik ısıtılmış sıcak fırında 15-20 dakika pişirin. Pişen pizzanin üzerine roka ve taze fesleğen ekleyerek servis yapın.
Çıtır Çıtır: İtalyan Usulü Pizza Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!