Name: Pileli Börek
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Türk

Görüntüsü hoş, çıtır çıtır bir lezzet sofranıza konuk olmak istiyor. İçi pırasalı bu pileli börek çay saatlerinizin yeni yüzü olmaya kararlı.

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

1 tepsi

20 dakika

20 dakika

Pileli Börek Tarifi İçin Malzemeler

Pileli Börek Tarifinin Püf Noktası

Tepsiye dizdiğinizde yufkanın uç kısımlarını birbirine yapıştırır gibi sıkarsanız daha güzel olur.

Temizlenip yıkanan pırasalar ince ince doğranır,biraz sıvı yağda tuz eklenerek kavrulur.
Sosu için bir kasede süt, sıvı yağ ve maden suyu karıştırılır.
Yufka serilir, üzerine kaşıkla sos gezdirilir. Her iki taraftan ortaya doğru büzülür.
İki uç kısımdan 3-4 parmak kadar yufka düzeltilir. Büzgülü yere aralıklı şekilde pırasa konulur. Ve düz kısımlar iki taraftan malzemenin üstüne örtülür.
Yufka malzeme konulmayan yerlerden kesilir. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?