Hazır pastaları aratmayan, herkesin bayılacağı bir yaş pasta tarifi geliyor. Muzlu yaş pasta evde yapılan kutlamaların gözdesi olacak. Şimdiden ellerinize sağlık.
Muzlu Yaş Pasta Tarifi
Muzlu Yaş Pasta Tarifi

Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
12 dilim
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Muzlu Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adetyumurta
- 1 su bardağışeker
- 1 çay bardağıun
- 1 çay bardağınişasta
- 1 paketkabartma tozu
- 1 paketvanilin
- 2 yemek kaşığıkakao
Pandispanya için:
- 1,5-2 su bardağısüt
Keki ıslatmak için:
- 1 adetyumurta sarısı
- 1 çay bardağışeker
- 3 yemek kaşığıun(tepeleme olmayacak)
- 3 yemek kaşığınişasta(tepeleme olmayacak)
- 3 su bardağısüt
- 1 poşetkrem şanti
- 1 su bardağısüt
Kreması için:
- 2 adetmuz
- 1 yemek kaşığıdamla çikolata
Arası için:
- 1 poşetkrem şanti
- 1 su bardağı (bir parmak eksik)süt
- 80 gramçikolata
Üstünü süslemek için:
Muzlu Yaş Pasta Tarifinin Püf Noktası
Kalıbınız 24 cm'den küçük ise aynı ölçüyle yaparak pandispanyayı 3'e bölebilirsiniz. Pastamız 1 gece beklediğinde daha lezzetli olacaktır.
Muzlu Yaş Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle pandispanyamızı yapmakla başlıyoruz. Yumurtalarımızın beyazlarını sarılarından ayırıp bir kabın içerisine alıyoruz.
Mikser yardımıyla yumurta beyazını çırpmaya başlıyoruz.
Yavaş yavaş şekerimizi ilave ediyoruz. Sürekli karıştırarak köpük gibi bir kıvam elde ettikten sonra yumurta sarılarını tek tek ekleyip iyice karışana kadar çırpıyoruz.
Köpük kıvamına geldiğinde un, nişasta, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu eleyerek ekliyoruz.
Bu aşamada artık çırpmıyoruz. Bir spatula yardımıyla alttan üste doğru köpük kıvamını kaybetmeden karıştırıyoruz.
Tamamen karıştığından emin olduğumuzda altına yağlı kağıt serdiğimiz kalıba harcımızı döküyoruz. 2-3 kere tezgahın üzerine vurduktan sonra 180 derecede 30-35 dakika kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
Piştikten sonra ocaktan alıp ara sıra karıştırarak soğumasını bekliyoruz. Kremanın soğumasını beklerken krem şantiyi hazırlamaya geçelim.
1 su bardağından biraz az soğuk sütü ve krem şantiyi güzelce çırpıyoruz. Kıvamını aldıktan sonra soğuyan kremamızı 1-2 dakika çırpıp krem şantiyi yavaş yavaş ekleyerek çırpıyoruz.
Pastamızı birleştirmeye geçebiliriz. Soğuyan kekimizi 2 eşit parçaya bölüyoruz.(Benim kalıbım 24 cm olduğu için 2 kat oldu, sizin kalıbınız küçükse 3 kat yapabilirsiniz.)
Kekimizin alt parçasını alıp sütle her yerini ıslatıyoruz. Üzerine kremamızdan koyup doğradığımız muzları ve damla çikolataları da ekliyoruz.
Kekimizin üst parçasını da süt ile ıslatıp kremanın üstüne koyuyoruz.
Kalan kremayı pastanın üstüne ve yanlarına güzelce sürüyoruz.
Üzeri için ben krem şanti hazırlayıp poşet yardımı ile yuvarlak bir şekilde pastamın üstüne sıktım.
