Petifür Tatlısı Tarifi

Suyu ve margarini tencereye alın.

Yağ eriyince unu ekleyip kısık ateşte 2-3 dakika unun kokusu çıkana kadar kavurun.

Hamur kıvamına geldiğinde soğuması için bir kenara alın.

Soğuduktan sonra yumurtaları teker teker kırın, mikserle çırparak hamura iyice yedirin.

İki kaşık yardımıyla hamuru yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.

200 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Fırının ayarını 150'ye getirip 15 dakika da hafif pembeleşinceye kadar bu ısıda pişirin.

Kreması için süt, toz şeker, nişasta ve unu karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra 1 dakika kaynatıp ocağın altını kapatın. Vanilyayı ekleyip karıştırın.

Ilıdıktan sonra yarım paket toz şantiyi ekleyip mikserle iyice çırpın. Hamurların içini krema sıkma torbası veya çay kaşığı ile doldurun.

Üzeri için kalan yarım paket toz şantiyi 1 çay bardağı soğuk süt ile çırpın.

Üzerine krem şanti sürün ve dilediğiniz gibi süsleyin. Buzdolabında 3-4 saat dinlendirip servis yapın. Afiyet olsun.