Yoğurma kabımızda ılık su, maya ve şekerimizi karıştırıyoruz.

Üzerine 2 bardak unumuzu mayalı suyu kapatacak şekilde ekliyoruz.

15 dakika mayanın uyanmasını bekliyoruz.

Maya kabarıp, unun üzerinden çıkmaya başlayınca kalan unumuzu, tuz ve yağımızı ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.

Pürüzsüz bir hal alınca üzerini kapatıp 45 dakika beklemeye alıyoruz.

Mayalanmış hamurumuzu alıp 4 eşit parçaya bölüyoruz.

Her bir parçaya simit şeklini veriyoruz.

Daha sonra pekmez ve suyla yaptığımız karışıma ardından susama bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz

Ardından önceden ısıtılmış 200 derece fırına simitleri gönderdim ve kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.