Tadını içindeki meyvelerden alan, lezzetiyle çay saatlerinize çok yakışacak, mis kokulu pekmezli kurabiye tarifi ile karşınızdayız. Bu tarifi çok seveceksiniz.
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
KAÇ KİŞİLİK
15 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Pekmezli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
250 gram
margarin
1 çay bardağı
yoğurt
1 çay bardağı
sıvı yağ
1 adet
yumurta sarısı
1 çay kaşığı
karbonat
1 paket
vanilya
1 paket
kabartma tozu
5,5 su bardağı
un
İç malzemesi için:
1 çay bardağı
ceviz
1 çay bardağı
kuru üzüm
1 adet
elma
3 yemek kaşığı
toz şeker
1 yemek kaşığı
Hindistan cevizi
1 çay kaşığı
tarçın
Üzeri için:
1 adet
yumurta beyazı
1 su bardağı
ceviz içi
3-4 yemek kaşığı
pekmez
Pekmezli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle iç harcını yapıyoruz. Elmaları rendeleyip 3 yemek kaşığı şekerle tavada hafif kavuruyoruz. Ocaktan almadan önce içerisine üzümleri ilave ediyoruz.Altını kapatıp Hindistan cevizi ve tarçın ekleyerek karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
Ardından un, kabartma tozu, vanilya ve karbonat hariç hamur için gerekli tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Ardından azar azar un ilave edip diğer malzemeleri de ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
Ceviz büyüklüğünde toplar alıp içine harçtan koyup yuvarlıyoruz. Yumurta akı ve ceviz içine bularak yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz. 180 derecelik fırında üzeri hafif kızarana kadar 15-20 dakika arası pişiriyoruz.
Fırından aldıktan sonra üzerine hafif sıcakken pekmez gezdirip soğumaya bırakıyoruz. Tamamen soğuyunca kurabiyeleriniz hazır! Afiyetler olsun.
Muhteşem İç Harcıyla: Pekmezli Kurabiye Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!