Yanına da Yoğurt:

Pazılı Kıymalı Bulgur Tarifi

Name: Pazılı Kıymalı Bulgur
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

PİLAV TARİFLERİ

31 Ocak 2022

Tarif Defterime
Ekle

Ispanak yemeği sevenler için pazılı bir alternatifle geldik. Yapılışı kıymalı ıspanak yemeğine çok benzeyen pazılı kıymalı bulgur tarifi, içerdiği yüksek lif oranıyla hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek haline geliyor. Şipşak hazırlanan kıymalı sosu dilediğiniz sulu yemeklerin içinde veya makarnanızın üzerine ekleyerek kullanabilirsiniz.

Aynı sosu kullanabileceğiniz farklı ve kolay tarifler için ise aşağıya bıraktığımız videoyu izlemenizi tavsiye ederiz. Afiyetler olsun!

Sulu Yemek Tarifleri,Bulgur İle Yapılan Farklı Tarifler,Kıymalı Sulu Yemek Tarifleri,Kıyma İle Yapılan Farklı Tarifler,Kıyma İle Yapılan Pratik Tarifler,Kıymalı Patlıcan Yemeği

Devamını Oku

Tarifin videolu anlatımını aşağıdan izleyebilirsiniz:

KAÇ KİŞİLİK

1 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Pazılı Kıymalı Bulgur Tarifi İçin Malzemeler

Pazılı Bulgurlu Kısım İçin:

1/2demetpazı
4yemek kaşığıbulgur
1su bardağısıcak su

Kıymalı Sos İçin:

3yemek kaşığısıvı yağ
150gramdana kıyma
1adetsoğan
1adethavuç
3adetmantar
1tatlı kaşığıtoz kırmızı biber
1/2çay kaşığıkimyon
1çay kaşığıtuz
1tutamkarabiber
1/2su bardağıdomates püresi
2su bardağısıcak su

Pazılı Kıymalı Bulgur Tarifi Nasıl Yapılır?

Kıymalı Sos İçin:

Soğan, havuç ve mantarları ufak küpler halinde doğrayın.
Varsa düdüklü tencere ya da geniş bir tencerenin altını yüksek ateşte açın ve sıvı yağ ekleyin. Kıymayı ekleyin ve koyu bir renk alana kadar kavurun.
Tencereye doğradığınız soğan, havuç ve mantarları da atıp yüksek ateşte 3-4 dakika daha kavurun.
Baharatları ve domates rendesini de ekleyip kavurduktan sonra tencereye azar azar sıcak suyu ekleyip tabanına ve kenarlara yapışan parçaları kazıyarak karıştırın.
Ocağın altını kısın ve kapağını kapatıp koyulaşana kadar yaklaşık 20-30 dakika pişirin.
Hazırladığınız sostan 3-4 yemek kaşığı (dilediğiniz miktarda) ayırın ve gerisini kavanoza ya da saklama kabına koyup oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabına kaldırın, dilediğiniz zaman ihtiyacınız kadarını alıp ısıtarak kullanın.

Pazılı Bulgurlu Kısım İle Yemeği Tamamlamak İçin:

Geniş bir tavaya 2-3 yemek kaşığı ayırdığınız kıymalı sosu, bulguru ve sıcak suyu koyup orta ateşte pişmeye bırakın.
Pazıların saplarını ince, yapraklarını ise geniş olarak doğrayın.
Bulgurlar kabardıktan sonra pazıları da ekleyip karıştırın ve 3 dakika daha kısık ateşte yemeğinizi pişirip servis edin. Afiyet olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?