Tüm Zerafetiyle:

Pavlova Tarifi


Mereng tabanı üzerine krema ve çeşitli meyvelerle donatılmış bu pasta döneminin en başarılı Rus balerin Anna Pavlova'nın dansından ilham almış. Avustralya ve Yeni Zelanda’nın bu ulusal tatlısının dışı sert ve kıtır, içi yumuşacık, kabarık, havalı, eğlenceli ve çok hafif bir lezzet.
Hadi tarife bakalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

100 dakika
ingredients

Pavlova Tarifi İçin Malzemeler

  • 1su bardağıpudra şekeri
  • 4adetyumurta beyazı
  • 1tatlı kaşığısirke
  • 1tatlı kaşığınişasta
  • 1paketvanilya
  • 3çorba kaşığıtoz şeker

Kreması için:

  • 200mililitrekrema
  • 3yemek kaşığıpudra şekeri

Pavlova Tarifinin Püf Noktası

Merengi çırparken pudra şekerini ve şekeri azar azar ilave ederek çırpın birden eklerseniz kıvamı çok akışkan olur. Tatlınız piştiğinde fırının kapağını açmayın, açarsanız tatlınız çöker veya çatlamalar olabilir. Fırının içinde kendi kendine soğuması dışının kıtır olmasını sağlayacaktır. Dilerseniz de tek bir tatlı yerine küçük küçük porsiyonlayıp pişirebilirsiniz.

Pavlova Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Fırını alt üst ve fansız 150 derecede önceden ısıtın.. Oda ısısındaki 4 yumurta beyazını kaseye koyup ve 1 tutam tuz ilave ederek mikser ile yumurta beyazlarını köpürtün.
  2. 1 su bardağı pudra şekerini eleyerek kaşık kaşık ekleyerek her kaşık ilavesinden sonra 15-20 saniye çırpın. Pudra şekerinden 2 yemek kaşığı ayırıp, un, nişasta ve vanilya ile karıştırın.
  3. Çırptığınız merenge 3 yemek kaşığı şekeri de yedire yedire ekleyin. Kuru karışımları ekleyerek spatula ile mereng söndürmeden nazikçe karıştırın.
  4. En son sirkeyi de ilave edip spatulayla karıştırdıktan sonra yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine harcı yayın.
  5. Bu noktada isterseniz halka şeklinde isterseniz yuvarlak yapabilirsiniz. Kaşık ile kenarlarını yukarı doğru kaldırın.
  6. Fırını 120 ye düşürüp fırının orta rafının bi alt rafına tepsiyi yerleştirip 90 - 110 dk arası pişirdim.

    Piştikten sonra da kapağını hiç açmadım.
  7. 1 saat kadar fırının içinde bekletip çıkarın. Pavlova pişerken kreması için olan malzemeleri mikserle katılaşana kadar çırpın ve buzdolabına kaldırın.
  8. Pavlova tamamen soğuduğunda kremayı üstüne yayın ve meyvelerle süsleyin. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3

Özge Siyahlı
Beni instagramdan da takip etmeyi unutmayın 🤗 @ozgesiyahli
Özge Siyahlı
0takipçi93 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?