Name: Pudra Şekerli Elmalı Kurabiye
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 30 adet
Cuisine: Türk

Doğaçlama bir yola girdim ama ama sonuç beni çocukluğuma götürdü... Tam kıvamında, içi yumuşak mis gibi elma ve tarçın kokuyor. Dışı kıtır ve ağızda dağılan bir kurabiye oldu kendisi. Malzemeler hazırsa eğer mutfağa kadar geçin.

magicalkitchen

ÜYE

Kendinizden bahsedebilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

30 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Pudra Şekerli Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

İç harcı için:

2 adet büyük boy elma
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe göre daha fazla olabilir)
1 avuç ceviz

Hamuru için:

150 gram tereyağı
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta sarısı
1/2 su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı yoğurt
1,5 yemek kaşığı sirke
15 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı kabartma tozu

Pudra Şekerli Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak harcı hazırlıyoruz. Elmaları kabuklarını soyup rendeliyoruz.
Şekerle birlikte tencerede karıştırıyoruz, o sırada tarçın ve cevizi de ekliyoruz. Elmalar tamamen suyunu çekince altını kapatıyoruz.
Şimdi hamuruna geçelim. Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeyi karıştırıyoruz. Ardından geri kalan malzemeleri de ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
Hamuru ikiye bölüyoruz. Tezgahı hafif unlayıp hamuru açıyoruz. Açarken de unlayın ki merdaneye yapışmasın.
Olabildiğinde ince açmaya çalışın. Börde bölün her parçayı da dörde bölün.
Açtığınız hamurları bastırmadan rulo yapın yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
170 derecede fırında kenarları pembeleşinceye kadar pişirin. Ilınınca pudra şekeri serpin. Afiyet olsun .

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?