Fırından çıktıktan sonra mutfağı mis kokular ile dolduracak, herkesin damaklarını sulandıracaksınız. Patatesli kıyır poğaça tarifi için mutfak sizi bekliyor.
Dokusunun Güzelliği:
Patatesli Kıyır Poğaça Tarifi
22 Kasım 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
15 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Patatesli Kıyır Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru İçin:
- 1su bardağıılık su
- 1paketkuru maya
- 1tatlı kaşığışeker
- 1çay bardağısüt
- 1çay bardağısıvı yağ
- 1tatlı kaşığıtuz
- 2yemek kaşığısirke
- 4su bardağıun(+1/2 çay bardağı daha)
Harcı İçin:
- 3adetpatates
- 1adetsoğan
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 3yemek kaşığıtereyağı
Üzeri İçin:
- 1yemek kaşığısusam
- 1yemek kaşığıçörek otu
- 2adetyumurta
Patatesli Kıyır Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- 1 su bardağı ılık su, 1 tatlı kaşığı şeker ve mayayı bir kapta karıştırarak 5 dakika bekletelim.
- Fırını 200 derecede ısıtmaya başlayalım. Süt, sıvı yağ, sirke ve tuzu da ekleyerek tekrar karıştıralım.
- 4 su bardağı un ilave edip, yoğurmaya başlayalım.
- Kıvama gelince 30-40 dakika boyunca ılık bir yerde dinlenmeye bırakın.
- Bu sırada patates ve soğanları rendeleyelim.
- Bir tavada tereyağını eritelim ve soğanları tavaya alarak kavurmaya başlayalım.
- Rengi döndükten sonra patatesleri tavaya ilave edelim ve pişirmeye başlayalım.
- Baharatları da ekleyip, altını kapatalım.
- Hamur dinlendikten sonra parçalar kopartarak tabak genişliğinde açalım.
- İç harcını ekleyelim ve kapatalım. Kesişim yerleri alta gelecek şekilde yağlanmış tepsiye dizelim.
- 200 derece fırında 15-20 dakika üzerileri kızarana kadar pişirelim.
- Fırından çıktıktan sonra üzerine yağlı su sürebilirsiniz.
- Çok sürüp poğaçaları çok ıslatmamaya özen göstermenizi tavsiye ederiz. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Sıkça Yenen Konular
Hamurun tarifi hiç iyi değil ilk defa yaptığım bir hamur böyle yapış yapış oldu. Ve kızarmadı
Yanıtla
Yorumlar
1