Kat kat su böreği kıvamı, yumuşacık dokusu ve bol malzemesiyle çay saatlerinizin ve misafir menülerinizin baş tacı olacak.
Ispanaklı Börek Tarifi
Ispanaklı Börek Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
12 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Ispanaklı Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilogramyufka
Börek için:
- 3 adetyumurta
- 1 su bardağısüt
- 1 çay bardağısu
- 1 şişemaden suyu
- 1 su bardağısıvı yağ
Sos için:
- 1 kilogramıspanak
- 150-200 gramkıyma
- 1 adetkuru soğan
- 1/2 çay bardağızeytinyağı
İçi için:
Ispanaklı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle ıspanaklarımızı güzelce yıkayalım. Bir tencereye alarak çok az öldürelim, süzgece alalım.
Soğanımızı yemeklik doğrayarak tavamıza alalım, kıymayı ve zeytinyağını ekleyerek kavuralım.
Kavrulan kıymamıza, baharatlarımızı ve suyunu sıkıp doğramış olduğumuz ıspanağımızı ekleyelim, kavuralım. Soğumaya bırakalım.
Orta boy yuvarlak tepsimize bir yufkayı, kenarları dışarı taşacak şekilde yerleştirelim.
İkinci yufkayı buruşturarak yerleştirelim, taşmasın. Ispanak harcının yarısını döşeyelim. Diğer katları da buruşturarak yerleştirelim.
Ispanak sosun kalanını ve yufkaları da bitirince kenarlardan taşan yufkayı üste yerleştirelim.
Kare kare keselim, sosumuzu büyük bir kasede güzelce karıştıralım.
Kesmiş olduğumuz böreğimizin üzerine bolca, her yerini kaplayacak şekilde dökelim.
Üzerine fazla geldiğini düşünebilirsiniz, sakın korkmayın. İçinde sos olmadığı için yufkalar onu çekecektir.
Eğer vaktiniz varsa dolapta birkaç saat bekletin. Daha da güzel oluyor.
180 derecede kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
