Kat kat su böreği kıvamı, yumuşacık dokusu ve bol malzemesiyle çay saatlerinizin ve misafir menülerinizin baş tacı olacak.
Su Böreği Kıvamlı:
Ispanaklı Börek Tarifi
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
12 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Ispanaklı Börek Tarifi İçin Malzemeler
Börek için:
- 1kilogramyufka
Sos için:
- 3adetyumurta
- 1su bardağısüt
- 1çay bardağısu
- 1şişemaden suyu
- 1su bardağısıvı yağ
İçi için:
- 1kilogramıspanak
- 150-200gramkıyma
- 1adetkuru soğan
- 1/2çay bardağızeytinyağı
Ispanaklı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle ıspanaklarımızı güzelce yıkayalım. Bir tencereye alarak çok az öldürelim, süzgece alalım.
- Soğanımızı yemeklik doğrayarak tavamıza alalım, kıymayı ve zeytinyağını ekleyerek kavuralım.
- Kavrulan kıymamıza, baharatlarımızı ve suyunu sıkıp doğramış olduğumuz ıspanağımızı ekleyelim, kavuralım. Soğumaya bırakalım.
- Orta boy yuvarlak tepsimize bir yufkayı, kenarları dışarı taşacak şekilde yerleştirelim.
- İkinci yufkayı buruşturarak yerleştirelim, taşmasın. Ispanak harcının yarısını döşeyelim. Diğer katları da buruşturarak yerleştirelim.
- Ispanak sosun kalanını ve yufkaları da bitirince kenarlardan taşan yufkayı üste yerleştirelim.
- Kare kare keselim, sosumuzu büyük bir kasede güzelce karıştıralım.
- Kesmiş olduğumuz böreğimizin üzerine bolca, her yerini kaplayacak şekilde dökelim.
- Üzerine fazla geldiğini düşünebilirsiniz, sakın korkmayın. İçinde sos olmadığı için yufkalar onu çekecektir.
- Eğer vaktiniz varsa dolapta birkaç saat bekletin. Daha da güzel oluyor.
- 180 derecede kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Maalesef fotodaki gibi olmadi. Sivi sos yufkanin hamur olmasina yol acti. Tuz atmayi unutmayin ispanaga 😊
Yanıtla
Yanıtla
Merhabalar, tarifimizin detaylarında paylaştığımız gibi böreğin dokusu yumuşak olan bir tarif. Siz daha çıtır börekler hazırlamak isterseniz yemek.com'da "çıtır börek" araması yaparak diğer tariflerimize ulaşabilirsiniz :)
Yorumlar
1