Name: Ispanaklı Börek
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 12 kişilik
Cuisine: Türk

Ispanaklı Börek Tarifi

Kat kat su böreği kıvamı, yumuşacık dokusu ve bol malzemesiyle çay saatlerinizin ve misafir menülerinizin baş tacı olacak.

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

12 kişilik

25 dakika

30 dakika

Ispanaklı Börek Tarifi İçin Malzemeler

Ispanaklı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle ıspanaklarımızı güzelce yıkayalım. Bir tencereye alarak çok az öldürelim, süzgece alalım.
Soğanımızı yemeklik doğrayarak tavamıza alalım, kıymayı ve zeytinyağını ekleyerek kavuralım.
Kavrulan kıymamıza, baharatlarımızı ve suyunu sıkıp doğramış olduğumuz ıspanağımızı ekleyelim, kavuralım. Soğumaya bırakalım.
Orta boy yuvarlak tepsimize bir yufkayı, kenarları dışarı taşacak şekilde yerleştirelim.
İkinci yufkayı buruşturarak yerleştirelim, taşmasın. Ispanak harcının yarısını döşeyelim. Diğer katları da buruşturarak yerleştirelim.
Ispanak sosun kalanını ve yufkaları da bitirince kenarlardan taşan yufkayı üste yerleştirelim.
Kare kare keselim, sosumuzu büyük bir kasede güzelce karıştıralım.
Kesmiş olduğumuz böreğimizin üzerine bolca, her yerini kaplayacak şekilde dökelim.
Üzerine fazla geldiğini düşünebilirsiniz, sakın korkmayın. İçinde sos olmadığı için yufkalar onu çekecektir.
Eğer vaktiniz varsa dolapta birkaç saat bekletin. Daha da güzel oluyor.
180 derecede kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?