Pastırmanın aromatik lezzeti humusla buluştu, davet sofralarının vazgeçilmez lezzeti oldu. Meze tarifleri arasında farklı bir yere koyacağınız pastırmalı humus tarifine bayılacaksınız.
Afiyet olsun.
Davet Sofralarının Vazgeçilmezi:
Pastırmalı Humus Tarifi
11 Temmuz 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 adet büyük boyHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Pastırmalı Humus Tarifi İçin Malzemeler
- 4-5dilimpastırma
- 2su bardağıhaşlanmış nohut
- 4-5çorba kaşığıtahin
- 2-3dişsarımsak
- Yarımsu bardağızeytinyağı
- 1,5çay kaşığıkimyon
- 1su bardağınohut haşlama suyu
- 2çorba kaşığızeytinyağı
- 1tutamtuz
- 1dalmaydanoz(Üzeri için)
Pastırmalı Humus Tarifinin Püf Noktası
Nohut suyunu çok sulu bir karışım olmaması için azar azar ilave edip blender ile çekerek kontrol etmelisiniz. Servis ederken maydanoz, kızarmış ekmek ile süsleyip daha lezzetli bir hale getirebilirsiniz.
Pastırmalı Humus Tarifi Nasıl Yapılır?
- Nohutları yıkanıp haşladıktan sonra haşlama suyundan 1 çay bardağı ayırıyoruz.
- Suyunu süzdüğümüz nohut, tahin, sarımsak, yarım su bardağı zeytinyağı, kimyon, limon suyu ve tuzu blendera koyuyoruz.
- Blendera azar azar nohut suyu ilave ederek malzemeleri çekiyoruz.
- Porsiyonluk fırın kaplarına ya da güveç kabına bölüştürdükten sonra üzerine kıyılmış pastırma koyarak üzerinde zeytinyağı gezdiriyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 5-10 dakika pişirdikten sonra servis ediyoruz.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0