Buzdolabında kalan patlıcan, domates, kabak gibi sebzelerden karışık dolma hazırlayacak ve sebzeleri en lezzetli şekilde değerlendireceksiniz. Dolma daha pişerken kokusu ile iştah açmaya başlayacak , kim hangi sebzeyi daha çok seviyorsa seçme şansı olacak. Hazırlaması oldukça pratik tarifimiz için sizleri mutfağa kadar alalım Şimdiden ellerinize sağlık.
İştah Kabartan:
Kıymalı Karışık Dolma Tarifi
11 Temmuz 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Kıymalı Karışık Dolma Tarifi İçin Malzemeler
İçi İçin:
- 300gramkıyma
- 1su bardağıpirinç
- 3adet büyük boysoğan
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1tatlı kaşığıbiber salçası
- 1adetdomates içi
- 1/2demetmaydanoz
- 1/2demetdereotu
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığınane
- 1çay kaşığıkekik
- 1çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığıyenibahar
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıtoz kırmızı biber
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 2yemek kaşığızeytinyağı
Dolma İçin:
- 2adet orta boypatlıcan
- 2adet orta boykabak
- 1adetdomates
- 8adetdolmalık biber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kıymalı Karışık Dolma Tarifinin Püf Noktası
Dolmaları üst kısmı biraz boşluk kalacak şekilde doldurmak patlamalarını önleyecektir.
Kıymalı Karışık Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Dolma İçi için: Tüm malzemeler karıştırılır. Baharatlar ve miktarları tercihe bağlı değiştirilebilir.
- Patlıcan ve kabaklar enine ikiye bölünüp içi oyulur.
- Biberlerin çekirdekleri çıkarılır.
- Domatesin içi tatlı kaşığıyla çıkarılır. (Domates içi dolma içine dahil edilebilir)
- Geniş bir tencerede 1 yemek kaşığı tereyağ ve 1 yemek kaşığı domates salçası koyup salçanın kokusu çıkana kadar kavrulur.
- Tüm sebzelerin içi tuzlanır. Dolma içiyle üst kısımda biraz boşluk kalacak şekilde doldurulur.
- Dolmalar tencereye yerleştirilir. 1 su bardağı sıcak su eklenir (Daha sonra gerekirse 1/2 su bardağı daha su ilave edilir).
- Su kaynayana kadar yüksek, daha sonra orta ısıda pirinçler yumuşayana kadar pişirilir. Ilınınca servis tabağına alınır. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0