Görseliyle İştah Açar:

Balıklı Patates Kroket ve Körili Tartar Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ATIŞTIRMALIK TARİFLERİ

TUZLU ATIŞTIRMALIK TARİFLERİ

17 Mart 2022

Tarif Defterime
Ekle

Balık ve patatesin birbiriyle uyumunu eminiz ki sevmeyen pek yoktur. Biz de bu fikirden yola çıkarak hem pratik hem de görseliyle şaşırtan bir tarif için mutfağa girdik. Tarator sos yatağında nefis bir ton balıklı kroket hazırladık. Bu tarifte misafirlerinize farklı lezzetler sunmanız için balık kroketleri tarhana ile paneledik.

Gayet doyurucu bir ara sıcak olarak sofralarda yerini alacak körili tartar soslu balıklı patates kroketi denemek için mutfaktan bekleniyorsunuz. Şimdiden afiyet olsun!

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz:

KAÇ KİŞİLİK

4 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Balıklı Patates Kroket ve Körili Tartar Tarifi İçin Malzemeler

Dışı İçin:

1adetpatates
5yemek kaşığıtuz
1adetyumurta
1çay bardağıun
1tutammuskat cevizi

İç Dolgusu İçin:

1kututon balığı
1avuçceviz
1tutamtaze biberiye
1tutamtaze kekik
1tutammaydanoz
1tutamkarabiber
1yemek kaşığıgaleta unu

Sosu İçin:

1/4demetdereotu
3yemek kaşığıkapari
4adetkornişon turşu
1dişsarımsak
4yemek kaşığıyoğurt
3yemek kaşığımayonez
1tutamtuz

Panelemek İçin:

1/2su bardağıun
1adetyumurta
1/2su bardağıgaleta unu
3yemek kaşığıtarhana

Servis İçin:

1tutamköri

Kızartmak İçin:

1su bardağısıvı yağ

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Balıklı Patates Kroket ve Körili Tartar Tarifi Nasıl Yapılır?

Patatesin kabuğunu iyice yıkayın, kurulayın ve çatalla üzerine delikler açın. Tuzu mikrodalgaya uygun bir kabın içine koyun, patatesi üzerine yerleştirin, kabı streçle kaplayıp mikrodalga fırında 20 dakika pişirin.
Patatesin kabuğunu iyice yıkayın, kurulayın ve çatalla üzerine delikler açın. Tuzu mikrodalgaya uygun bir kabın içine koyun, patatesi üzerine yerleştirin, kabı streçle kaplayıp mikrodalga fırında 20 dakika pişirin.
İç harç için ton balığı ve galeta unu hariç tüm malzemeleri bıçakla kıyın. Bir kasede iç harcı karıştırın.
Patates hamurunun ortasını açın ve harçla doldurup kapatın. Yaptığınız kroketleri derin dondurucuda 10 dakika dinlendirin.
Sos için dereotu, kapari, sarımsak ve kornişonu ince ince kıyın, mayonez ve yoğurtla bir kasede karıştırın.
Hazırladığınız kroketleri panelemek için 3 ayrı kabın içine un, yumurta, galeta unu ve tarhana karışımı hazırlayın.
Kroketleri önce una, ardından yumurtaya, ardından tarhanalı karışıma bulayın. Daha kalın bir katman için yumurta ve tarhanalı katmanı tekrar uygulayın.
Kroketleri sıcak yağda 4-5 dakika kızartın. Ayırdığınız patates kabuklarını da çıtır olana kadar kızartın.
Servis ederken tabana sos koyun kroketi ortasına yerleştirin. Üzerine çıtır kabukları ve bir tutam köri ekleyip servis edin. Afiyet olsun.