Yaptığı en iyi şeyin yemek olduğuna inanan, keskin burunlu gurmemsi blogger Azra Laiç, Yemek.com için yazdı.
Yaratıcılığın konuşturulduğu tariflere bayılıyorum, bu bebek de tam olarak öyle bir tarif. Bulut kadar hafif bir rulo pasta yemeye ne dersiniz?
Bu pastanın hazırlanmasını özel kılan şarkı: Lena Kaufman feat Ada - Night shining of crystals
Yaklaşık A4 boyutunda bir kağıda istediğiniz deseni bastırın ya da çizin, bu deseni yağlı kağıdın altına koyarak işinizi kolaylaştırabilirsiniz.Keki yaparken yumurta aklarını traş köpüğü kıvamına gelene dek çırpın, bu aşamada kontrolü elden bırakmayın çünkü akları gereğinden fazla çırpmamalısınız. Çırpma telini kaldırdığınızda ucunda bir kanca oluşuyor ve düşmüyorsa çırpmayı bırakın.Kek 7-8 dakikada pişiyor, fazla pişirirseniz kekiniz kuruyacak ve sararken çatlayacaktır. Ganajı sadece 1-2 dk çırpın, krem peynir kıvamında bir krema elde edeceksiniz. Fazla çırparsanız kremanız tereyağ gibi olacaktır.
Pastanın dolgusu için beyaz çikolatalı ganaj yerine reçel, krem şanti ya da pastacı kreması kullanabilirsiniz.Eğer sıkma torbanız ve küçük duylarınız varsa çok yaratıcı desenler yaratabilirsiniz.Pastanın içinde çilek, muz gibi meyveler dışında reçel, fıstık, krokan, çikolata gibi çeşitli lezzetler kullanabilirsiniz.
Yorumlar
0