Pamuk Kıvamında Pasta Tarifi

Pamuk kıvamında pasta için öncelikle yumurta şeker ve bir adet vanilya çırpılır.

Üzerine tekrar diğer vanilya atılıp yine çırpılır ve sonra sıvı yağ ile su eklenip çırpmaya devam edilir.

Nişasta ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım. En son unu yavaş yavaş ekleyip karıştıralım.

Küçük dikdörtgen borcamı yağlayıp kek harcını dökelim. 170 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim.

Kreması için bir tencereye un nişasta, seker ve sütü alalım. İyice karıştırarak pişirelim. Ocaktan alınca, içine toz krem santi tereyağı, damla çikolata ve vanilya koyup iyice karıştıralım.

Pişen keki fırından alıp ilk sıcağının çıkması bekleyelim. Üzerine kürdan ile delikler açıp 1 su bardağı soğuk sütü dökelim.

Sonra kremasını döküp Hindistan cevizi ve Antep fıstığı ile süsleyelim.

2 saat buzdolabında dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz. Pamuk kıvamında pasta hazır. Afiyet olsun.