Name: Bol Ekşili Soğan Dolması
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 70 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 5 adet büyük boy soğan ((doldurmak için)); 1 adet orta boy soğan; 1,5 su bardağı pirinç; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 yemek kaşığı biber salçası; 1 avuç doğranmış maydanoz; 1 diş sarımsak; 1/2 çay bardağı sıvı yağ; 1 tutam tuz; 1 tutam karabiber; 1 tutam nane; 3 yemek kaşığı nar ekşisi; 1 yemek kaşığı nar ekşisi; 1 tutam doğranmış maydanoz

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Bugün bol ekşili bol baharatlı çok lezzetli bir dolma tarifi ile geldim. Anadolu mutfağının en özel lezzetlerinden biri olan bol ekşili soğan dolması, nefis aroması ve kendine has lezzetiyle sofralarda en sevdiğiniz dolma olacak.

Mutfak No 13

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

35 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bol Ekşili Soğan Dolması Tarifi İçin Malzemeler

Bol Ekşili Soğan Dolması İçin:

5 adet büyük boy soğan (doldurmak için)

Bol Ekşili Soğan Dolması İç Harcı İçin:

1 adet orta boy soğan
1,5 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 avuç doğranmış maydanoz
1 diş sarımsak
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam nane
3 yemek kaşığı nar ekşisi

Bol Ekşili Soğan Dolması Üzeri İçin:

1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tutam doğranmış maydanoz

Bol Ekşili Soğan Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Bol ekşili soğan dolması için öncelikle soğanlarımızı ortalarına kadar kesip yumuşayana kadar (15 dakika civarı) haşlıyoruz.
İç harcımız için tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
Soğanları birbirinden ayırıp dolduruyoruz. Fırına girecek bir tencereye dizip pişiriyoruz. Pişen dolmalarımızı üzeri kızarana kadar fırına veriyoruz.
Fırından çıkan dolmalarımızın üzerine sıcakken nar ekşisi döküyoruz.
Bol ekşili soğan dolması hazır. Afiyet olsun.