Malzemeleri ölçmek için kullandığımız çay bardağı, aida bardak olarak isimlendirilen büyük çay bardaklarından olsun.Pişirme aşamasında dilimli ve yuvarlak bir kek kalıbı kullanmaya dikkat edin. Kek kalıbınız tencere boyutunda, eklediğiniz su miktarı kaynamaya başladığında kekin üzerine çıkmayacak oranda olsun. Arzuya göre kek kalıbının taban kısmına tencere kapağının kapanmasına engel olmayacak bir yükselti koyabilirsiniz.Benmari kekte dikkat edilmesi gereken en önemli nokta kekin kalıptan dikkatli bir biçimde çıkarılması. Kek tamamen soğumadan kalıptan çıkarmayın ve ters çevirdiğiniz zaman kalıptan düşmüyorsa elinizle kalıba birkaç kez vurun.Kek kalıbının iç yüzeyinin tamamen yağlanmış ve unlanmış olmasına özen gösterin.