Orman Meyveli Parfe Tarifi

Öncelikle derin bir kaba kremayı koyun ve iyice mikser yardımıyla çırpın. Daha sonra pudra şekerini ekleyin ve 1-2 tur mikserle çırpın. Son olarak labneyi ekleyin. Mikserle krem şanti haline gelene kadar çırpın.

1 paket petibör bisküviyi elinizle 2-3 parçaya bölün. Çok küçük parçalar olmasın. Hazırladığınız kremanın içine koyun. Spatula yardımıyla bisküvileri ezmeden kremayla karıştırın.

Anjelik eriğini küçük parçalar halinde doğrayın. Daha sonra dondurulmuş vişne, dondurulmuş böğürtleni ve anjelik eriğini kremaya ekleyin. Çok bastırmadan spatula yardımıyla hepsini karıştırın.

24 cm’lik yuvarlak borcamın içini streç filmle kaplayın. Borcamın kenar kısımlarında da streç film olmalı. Hazırladığınız karışımı borcama dökün. Tabanına eşit bir şekilde dağılsın. Daha sonra borcamın dışında kalan streç filmle parfenin üzerini kapatın. Açıkta kalan yer olursa 1 tur daha streç filmle üzerini sarın. En az 3 saat buzluk kısmında kalmalı.

Buzluktan çıkardıktan sonra 10 dakika oda sıcaklığında bekletin. Üzerindeki streç filmi çıkartın. Borcamın boyutundan biraz büyük tabak alın ve tabakla beraber borcamı ters çevirin. Borcamdan parfe çıktıktan sonra başta tabanına koyduğunuz streç filmi çıkarın. Orman meyveli parfeniz hazır. Şimdiden afiyet olsun.