Kökeni Fransa’nın Provence bölgesine dayanan ratatuy, yaz aylarında bolca tüketilen sebze yemeği. Domates, kabak, patlıcan, soğan ve biber gibi sebzelerin bir araya getirilip fırında pişirilmesiyle hazırlanır. İlk kez 18. yüzyılda yapılmış. Akdeniz mutfağından çıkarak dünya gastronomisinin vazgeçilmezlerinden biri haline gelmiş.
İncecik dilimlenmiş sebzelerin gökkuşağı gibi dizildiği, fırında pişerken yayılan kokularıyla evinize Provence esintisi getiren orijinal ratatouille tarifi, aslında basit malzemelerle ortaya çıkan büyük bir lezzet de diyebiliriz. Hazırlamak için sizleri mutfağa buyur edelim.
Orijinal Ratatuy (Ratatouille) Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0