Helva Kıskandı:

Nevzine Tatlısı Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Kayseri mutfağının zenginliğini, lezzetini ve iştah açıcı görüntüsünü anlatmaya gerek bile yok! Bu mükemmel ve her damak tadına uygun lezzetleriyle göz dolduran mutfağın harika bir tatlısıyla karşınızdayız. Tahin ve pekmez ile harikalar yaratılmış olan bu tatlının, enerjiyi tavan da yaptığını söyleyebiliriz. Biraz değişiklik yapıp, biz üzerine bir top dondurma koyduk, böyle de nefis oldu.

Bu nefis tatlıyı ister çay saatlerinizde, isterseniz de bayram sofralarınıza konuk edebilir, misafirlerinize belki de hiç tatmadığı ve onları şaşırtacak bir ikramda bulunabilirsiniz! Videolu tarifimizi aşağıya iliştiriyoruz, keyifli sofralarınıza ilham vermesi dileğiyle, afiyet olsun!

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.


KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Nevzine Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 125gramtereyağı(oda sıcaklığında bekletilmiş)
  • 1çay bardağısıvı yağ
  • 1çay bardağısüt
  • 2yemek kaşığısirke
  • 1/2su bardağıtahin
  • 4su bardağıun
  • 1paketkabartma tozu
  • 1su bardağıdövülmüş ceviz içi

Şerbeti İçin:

  • 2,5su bardağısu
  • 2su bardağıtoz şeker
  • 3damlalimon suyu
  • 1/2su bardağıüzüm pekmezi

Üzeri İçin:

  • 1topdondurma
  • 4yemek kaşığıpekmez

Nevzine Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle şerbetini hazırlamak için; su ve toz şekeri, şeker eriyene kadar karıştırın ve kaynmaya bırakın. Kaynadıktan sonra 3 damla limon suyu sıkın ve ocağın altını kısın.
  2. Pekmezi de üzerine ilave edin ve 5 dakika daha karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
  3. Derin bir kasede, oda sıcaklığında tereyağı, sıvı yağ, süt, sirke ve tahini karıştırın.
  4. 4 su bardağı unu ve kabartma tozunu karışımın içerisine azar azar ilave edin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar yoğurun veya spatula yardımıyla karıştırın.
  5. Yağlanmış ve ısıya dayanıklı bir kabın içerisine bu karışımı yerleştirin.
  6. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 25 dakika pişirin.
  7. Fırından çıktıktan sonra 5 dakika oda sıcaklığında bekletin ve pekmezli şerbeti her yerine gelecek şekilde dökün. Yaklaşık 15-20 dakika şerbeti çekmesini bekledikten sonra dilimleyerek, üzerine bir top dondurma ve pekmez ilavesiyle servis edin. Afiyet olsun!

bu tarifle iyi gider




Yorumlar

1

Didemkrcn16 Eylül 2021 4:42
merhaba tarifi tam olarak yaptım ama çok yumuşak oldu kesilmesi bile çok zorlaştı şerbeti fazla geldi
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?