Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Helva Kıskandı:

Nevzine Tatlısı Tarifi

Helva Kıskandı:

Nevzine Tatlısı Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Yasemin Gürsürer

49762TAKİPÇİ
267İÇERİK

Kayseri mutfağının zenginliğini, lezzetini ve iştah açıcı görüntüsünü anlatmaya gerek bile yok! Bu mükemmel ve her damak tadına uygun lezzetleriyle göz dolduran mutfağın harika bir tatlısıyla karşınızdayız. Tahin ve pekmez ile harikalar yaratılmış olan bu tatlının, enerjiyi tavan da yaptığını söyleyebiliriz. Biraz değişiklik yapıp, biz üzerine bir top dondurma koyduk, böyle de nefis oldu.

Bu nefis tatlıyı ister çay saatlerinizde, isterseniz de bayram sofralarınıza konuk edebilir, misafirlerinize belki de hiç tatmadığı ve onları şaşırtacak bir ikramda bulunabilirsiniz! Videolu tarifimizi aşağıya iliştiriyoruz, keyifli sofralarınıza ilham vermesi dileğiyle, afiyet olsun!

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

  • 125 gram
    tereyağı
    (oda sıcaklığında bekletilmiş)
  • 1 çay bardağı
    sıvı yağ
  • 1 çay bardağı
    süt
  • 2 yemek kaşığı
    sirke
  • 1/2 su bardağı
    tahin
  • 4 su bardağı
    un
  • 1 paket
    kabartma tozu
  • 1 su bardağı
    dövülmüş ceviz içi

    Şerbeti İçin:

  • 2,5 su bardağı
    su
  • 2 su bardağı
    toz şeker
  • 3 damla
    limon suyu
  • 1/2 su bardağı
    üzüm pekmezi

    Üzeri İçin:

  • 1 top
    dondurma
  • 4 yemek kaşığı
    pekmez

Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle şerbetini hazırlamak için; su ve toz şekeri, şeker eriyene kadar karıştırın ve kaynmaya bırakın. Kaynadıktan sonra 3 damla limon suyu sıkın ve ocağın altını kısın.

  2. Pekmezi de üzerine ilave edin ve 5 dakika daha karıştırdıktan sonra ocaktan alın.

  3. Derin bir kasede, oda sıcaklığında tereyağı, sıvı yağ, süt, sirke ve tahini karıştırın.

  4. 4 su bardağı unu ve kabartma tozunu karışımın içerisine azar azar ilave edin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar yoğurun veya spatula yardımıyla karıştırın.

  5. Yağlanmış ve ısıya dayanıklı bir kabın içerisine bu karışımı yerleştirin.

  6. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 25 dakika pişirin.

  7. Fırından çıktıktan sonra 5 dakika oda sıcaklığında bekletin ve pekmezli şerbeti her yerine gelecek şekilde dökün. Yaklaşık 15-20 dakika şerbeti çekmesini bekledikten sonra dilimleyerek, üzerine bir top dondurma ve pekmez ilavesiyle servis edin. Afiyet olsun!

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?