Meyveli ve Hafif:

Narlı Muhallebi Tarifi

Name: Narlı Muhallebi
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TATLI TARİFLERİ

SÜTLÜ TATLI TARİFLERİ

Narlı Muhallebi Tarifi

20 Kasım 2014

Tarif Defterime
Ekle

Bereket sembolü, şifa kaynağı nar tanelerinin tatlının ara katına renk ve tadını verdiği narlı muhallebi tarifinde yağ yok. Şeker deseniz olabildiğince az, nar suyunu da kendiniz hazırlayıp, anında kullandığınız takdirde tatlının gayet masum olduğunu söyleyebiliriz.

İki renkli ve meyve suyu ağırlıklı hafif tatlı, yemek sonrası için ideal.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Narlı Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler

Muhallebisi için:

5su bardağısoğuk süt
1gramdamla sakızı (1 küçük parça)
4yemek kaşığıbuğday nişastası
3/4su bardağıtoz şeker

Narlı katı için:

1,5su bardağınar suyu
2su bardağısu
3yemek kaşığımısır nişastası
3yemek kaşığıtoz şeker
1adetorta boy nar

Narlı Muhallebi Tarifinin Püf Noktası

Tarifinde yağ bulunmayan muhallebiyi, servis kaplarına yapışmaması için; su ile duruladığınız ve fazla suyunu süzdürdüğünüz servis kaselerine paylaştırın.Koyu bir kıvam alan muhallebiyi sürekli karıştırarak pişirin, tamamen pürüzsüz bir kıvam elde etmek için ocaktan aldıktan sonra bir mikser ya da çırpıcı yardımıyla karıştırın.

Narlı Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?

Bol suda yıkadığınız narı ortadan ikiye kesip, bir kaşık yardımıyla kabuk kısmına vurarak tanelerini çıkartın. Beyaz kısımlarını tek tek ayıkladığınız nar tanelerini ayrı bir kaba alın.
Tatlının narlı katı için; nar suyu, su, mısır nişastası ve şekeri küçük bir sos tenceresine alın. Bir çırpıcı yardımıyla karıştırdığınız sosu, nar renginde şeffaf bir kıvam alana kadar pişirin.
Kıvam alan meyve peltesine nar tanelerini katıp, hızlıca karıştırdıktan sonra ocaktan alın. Servis kaselerinin tabanını bir parmak kalınlığında hazırladığınız narlı sos ile doldurun ve soğuması için buzdolabına kaldırın.
Tatlının muhallebisi için; soğuk süt, buğday nişastası, şeker ve damla sakızını derin bir tencereye aktarın.
Bir çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırdığınız muhallebi harcını, orta ateşte kıvam alana kadar pişirin.
Bir kısmını narlı meyve peltesi ile doldurduğunuz servis kaselerini buzdolabından çıkartın. Üst kısımlarında küçük bir pay bırakacak şekilde hazırladığınız muhallebi ile doldurun.
Son dokunuşu üzerlerine kalan narlı meyve peltesini doldurarak yapın. Her kase için 1,-1,5 yemek kaşığı yeterli olacaktır. Dilerseniz bir miktar daha nar tanesi ekleyin. Buzdolabında soğutup, kıvam aldıktan sonra servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Narlı Muhallebi Tarifinin Servis Önerisi

Tatlıyı, büyük bir kek kalıbında hazırlayabilir, buzdolabında dondurduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Alp Tuncer

EDİTÖR

Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun...

Devamını okuyun

Sıkça Yenen Konular

TATLI

4.5

Yorumlar

Firdevs Kya5 Aralık 2023 23:59

ben yüksek ateşte yaptım sosu kaynadiginda aldım yanlış mı yapmış oldum

Yanıtla

Firdevs Kya 6 Aralık 2023 00:00

Yanıtla

eğer yanlışla lütfen tarifi detaylandirin

Hanife Akgöz Hışım30 Kasım 2020 15:10

Arkadaşlar kesinlikle güzel olmadı madem tarif veriyorsunuz insan gibi tarif verin pirinç Unu hiç yakışmadı onun yerine iki kaşık un koyun birde tarifte şeker yok muhallebi yapılıyorsa şekerli olur 1 su bardağına yakın da şeker ekleyin kesinlikle pirinç unlu yapmayın güzel olmuyor emeğinize yazık ben bardakların altına biraz kekim kalmıştı onu ezdim çatalla onu koydum sizde arzuya göre kek kırıntısı yada Burçak bisküvi gibi bişey yapabilirsiniz lezzetli olur hiç bu tür bişey yapmadıysanız rastgele insanların tarifini denemeyin derim bilinmiş sitelere girin

Yanıtla

Neşe Ümit Tan 30 Kasım 2020 15:46

Yanıtla

Hanife Hanım çok teşekkür ediyoruz bilgileriniz için. Eski bir tarifimiz olduğu için güncellenmemiş, hemen gerekli kontrollü yaparak tarifi düzenliyor olacağız.

Ikijlerim20 Aralık 2019 22:28

Yok napsam olmadı. Nerde hata yaptm bilmiorm. Bi turlu sos şeffaflaşmadı nar rengini de almadı. Pembemsi mor böyle değişik bişi oldu. Nerde hata yaptm ki

Yanıtla

Neşe Ümit Tan 23 Aralık 2019 08:26

Yanıtla

Narlı karışım için bir süre koyulaşmasını beklemeniz gerekiyor, bunun için de suyun yavaş yavaş buharlaşması gerek. Yüksek ateşte pişirdiyseniz narlar okside olmuş, rengi kaçmış olabilir. Yüzey alanı geniş tencere/tavada kısık ateşte uzun süre pişirerek denemenizi öneririz. Umarım yardımcı olabilmişizdir, tekrar ellerinize emeğinize sağlık :)

ZeynepNallar14 Aralık 2019 21:39

muhallebi için şeker koyulmalıdır.

Yanıtla

İlayda Taşdemir20 Aralık 2017 16:15

damla sakızı olmadan da yapılır mı???

Yanıtla

Yasemin Özaltın 21 Aralık 2017 09:43

Yanıtla

Tabii ki yapabilirsiniz :)