TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Ferahlık ve Hafiflik Onda:

Kupta Çilekli Manolya Tatlısı Tarifi

Ferahlık ve Hafiflik Onda:

Kupta Çilekli Manolya Tatlısı Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
USLA Profesyonel Pasta ve Ekmekçilik eğitimiyle başlayan mutfak serüvenime siz de ortak olun istedim... :)

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

En pratik ve lezzetli tarifler listesinde başı çekenlerden biri... Özellikle son zamanlarda favori tatlılar arasında olduğu kesin. Benim de çok sevdiğim manolya tatlısını çilek dışında muz ve frambuazla da deneyebilirsiniz bence çok yakışıyor. Şimdiden ellerinize sağlık diyor ve tarifimize buyur ediyoruz sizleri.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Kupta Çilekli Manolya Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 mililitresüt
  • 70 gramşeker
  • 12 adetçilek
  • 2 adetyumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığımısır nişastası
  • 1 paketkrema
  • 2 yemek kaşığıtereyağı
  • 1 tatlı kaşığıvanilya özütü
  • 1,5 paketyulaflı bisküvi
  • 1 tutamtuz
  • 4 yapraknane

Kupta Çilekli Manolya Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Magnolia kıvamını tutturmak için kremayı krem şanti kıvamına gelince çırpmayı bırkmalısınız yoksa krema gittikçe sertleşir ve puding kıvamı elde edemezsiniz.

Kupta Çilekli Manolya Tatlısı Tarifinin Pişirme Önerisi

Süt ve yumurta sarılarını birbirlerine tamperlerken hızlıca karıştırın ki yumurta sarıları pişmesin.

Kupta Çilekli Manolya Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Sütü ve şekerin yarısını ocakta kaynama noktasına getirin.

  2. Bir kaba yumurta sarılarını, nişastayı, vanilya özütü, şekerin yarısı ve tuzu koyup malzemeler karışana kadar çırpın.

  3. Sütten ufak kepçeyle yumurtaya ekleyin ve hızlıca çırpın. Eğer yeterince hızlı çırpmazsanız yumurta sarıları pişer ki bunu hiç istemeyiz.

  4. 3-4 kere daha aynı işlemi tekrarladıktan sonra bu sefer yumurtalı karışımı yavaş yavaş süte dökün ve çırparak karıştırın. Ocağı orta ateşte açın ve sürekli karıştırarak harcı koyulaştırın.

  5. Fokurdamalar başladığında ocaktan alın ve tereyağını ekleyip karıştırın. Yayvan bir tabağa dökün, üzerini kabuk bağlamaması için streçleyin ve soğumaya bırakın.

  6. Kremayı krem şanti kıvamına gelene dek çırpın. Muz veya çileği minik minik doğrayın. En son servis kaplarının üzerini süslemek için iri iri parçalar da doğrayın.

    Bisküvileri elinizle parçalayın ya da robottan geçirin.

  7. Yumurtalı harcı orta boy bir kaba alın, karıştırın. Ardından kremayı ekleyin ve altan üste doğru yumurtalı harcı spatula yardımıyla güzelce yedirin.

  8. Kullanacağınız servis kaplarının tabanını kaplayacak şekilde bisküvileri koyun ardından magnolia harcını kaşık yardımıyla kupların yarısına gelecek şekilde doldurun, en son üzerini kapatacak şekilde çilek veya muzu serpin.

  9. Bu işlemi kupların diğer yarısı için bir kez daha tekrarlayın ama bu sefer iri doğradığınız meyvelerle ve nane yapraklarıyla üzerini süsleyin. Ben bu sefer üzerine iri kıyım fındık da serptim. Soğutup servis edin. Afiyetler olsun!

Kupta Çilekli Manolya Tatlısı Tarifinin Servis Önerisi

Eğer meyve olarak muz kullanacaksanız servis edeceğiniz gün tatlıyı yapmanızı öneririm. Muz dolapta bekleyince hemen kararıyor, hem görüntü hem tat olarak tavsiye etmiyorum.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?