Farklı Alternatif Arayanlara:

Misket Köfteli Patlıcan Çanağı Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

KÖFTE TARİFLERİ

20 Ağustos 2020

Tarif Defterime
Ekle

Yemek için farklı alternatif arayanlar için güzel bir tarifimiz var! Enfes malzemelerle görseli hoş ve lezzetli bir yemek hazırlıyoruz. Misket köfteli patlıcan çanağı tarifi.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Misket Köfteli Patlıcan Çanağı Tarifi İçin Malzemeler

Patlıcanlar için:

3adetbostan patlıcanı

Kızartmak için:

1,4su bardağısıvı yağ

Köftesi için:

300-400gramkıyma
1dilimekmek içi
1adetrendelenmiş soğan
1dişrendelenmiş sarımsak
2-3yemek kaşığısıvı yağ(köfteleri pişirmek için)
1/2çay kaşığıkarabiber
1/2çay kaşığıkimyon
1/2çay kaşığıtoz kırmızı biber
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıpul biber

Domates sos için:

3adetrendelenmiş domates
1yemek kaşığısıvı yağ
1tatlı kaşığısalça
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber

Salçalı sosu için:

1yemek kaşığısalça
1su bardağısıcak su

Misket Köfteli Patlıcan Çanağı Tarifinin Püf Noktası

Arzuya göre üzerine kaşar peyniri de serpiştirebilirsiniz. Miktarını artırıp azaltabilirsiniz.

Misket Köfteli Patlıcan Çanağı Tarifi Nasıl Yapılır?

Patlıcanlar yıkanır, boyuna ikiye ayrılır. Sap kısmını da dikkatlice kesilir.
Kızgın yağda orta ateşte arkalı önlü kızartılır. İçinin pişmesi için çok hızlı kızartmayalım.
Kızaranları fırın kabına alıp çatalla ezin, karıştırın. Azar azar tuzlayın.
Köftesi için malzemeleri karıştırın. Baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Küçük küçük yuvarlayın. (istediğiniz ebatta)
Tavaya yapı alıp ısıtın. Yuvarlanmış köfteleri eşit şekilde pişirin.
Domates sosu için rendelenmiş domates ve yağı 5 dakika pişirin. Suyunu çekmesin.
Salçayı tuzu ve karabiberi ekleyip 1 dakika daha pişirin.
Patlıcanların üzerine köfteleri onun da üzerine domates sos ilave edin.
Salçayı sıcak suda çözdürüp fırın kabına boşaltın.
Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 200 derecede üzeri hafif kızarana (iyice özleşene)kadar pişirin. Dinlendikten sonra servis yapın. Afiyet olsun.