Yaza Yakışır:

Yaban Mersinli Yoğurtlu Kek Tarifi

Name: Yaban Mersinli Yoğurtlu Kek
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Türk

20 Ağustos 2020

Tarif Defterime
Ekle

Yaz mevsiminin nazlı meyvesi yaban mersini bu sefer kek ile buluştu. Nemli yapısı ile çok beğeneceğinize eminiz. Yapımın da kıvamının koyu olması sizi yanıltmasın, tereyağı ağırlıklı olduğu için pişerken gayet güzel kabarıyor ve nemli nemli oluyor.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 kek kalıbı

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat

Yaban Mersinli Yoğurtlu Kek Tarifi İçin Malzemeler

200gramoda sıcaklığında tereyağı
200gramşeker
3adetyumurta
250gramun
1paketvanilya
1paketkabartma tozu
1tutamtuz
150gramyoğurt
1/3adetlimonun suyu
200gramyaban mersini
1avuçfile badem

Yaban Mersinli Yoğurtlu Kek Tarifinin Püf Noktası

Tüm malzemelerimiz oda sıcaklığında olmalı. Fırını keki yapmaya başladığınız anda çalıştırın. Yaban mersinini (her türlü taze meyve) unlamadan kek katarsanız, pişerken dibe çökeceklerdir.

Yaban Mersinli Yoğurtlu Kek Tarifinin Pişirme Önerisi

Fırından fırına fark olması durumundan, 60 dakika sonunda muhakkak kürdan testini uygulayın. ( kürdanı keke batırıp içinin pişip pişmediğine bakmak)

Yaban Mersinli Yoğurtlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Tereyağını şeker, tuz ve şeker ile en az 3 dakika kıvamı kremamsı olana kadar çırpalım.
Yumurtaları tek tek ilave edip çırpmaya devam edelim.
Un ve kabartma tozunu elekten geçirerek harca katıp spatula ile karıştıralım.
Yoğurt ve limon suyunu da ilave edelim.
Baton kek kalıbımızı yağlayıp hafif unlayalım.
Harcın içine yaban mersininin 4/3 ünü iyice una bulayarak katalım.
Harcı kalıba döküp üzerine de kalan yaban mersinini ve file bademi serpiştirelim.
Önceden ısıttığımız 170 derecelik alt üst fırın da tam 60 dakika pişirelim.
Sürenin sonunda keki hemen fırın dan çıkartıp, bir tel üzerinde kalıbının içinde soğumaya bırakalım.
Servis öncesi de pudra şekeri serpelim. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Serap Erol

Aslı 7 kuşak Kayserili olan Almanya dogumlu evli mutlu ve çocuklu bir Mutfak aş...

Devamını okuyun

0takipçi76 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!